オレンジは冷蔵庫に入れられますか？

冷蔵庫は食品を保存するための主なツールです。どんな種類の果物でも冷蔵庫で新鮮に保つことができ、オレンジも例外ではありません。オレンジは冷蔵庫に入れないと水分が失われ、栄養価が損なわれます。そのため、食べきれなかったオレンジを冷蔵庫に入れると、新鮮さが保たれるだけでなく、水分が失われることもありません。ただし、オレンジは腐りやすいので、冷凍庫に入れたり、長期間保存したりすることはできません。

オレンジは冷蔵庫に入れられますか？

冷蔵庫や冷凍庫に直接入れないでください。方法がわかれば、冷蔵庫で冷やすこともできます。

オレンジは密封袋に入れて冷蔵庫に入れます。そうしないと水分が失われやすいので注意してください。条件が許せば、冷蔵庫に入れる前に真空パックにするのが最善です。また、冷蔵庫の冷凍庫内の温度は大体4℃前後です。この温度では、みかんの呼吸が弱くなるため、養分の消費が少なくなります。みかんは凍傷にならず、食中毒を引き起こす有害物質も発生しません。さらに、冷蔵庫内の湿度を高くすることで、オレンジの水分が失われすぎて味が損なわれるのを防ぐことができます。

ヒント: いずれにしても、オレンジは長期間保存すると水分が失われやすく、味が悪くなり、腐って劣化します。そのため、オレンジを食べたいときは、新鮮なものを購入し、後で使うために一度に大量に購入しないことをお勧めします。

オレンジはどれくらい保存できますか？

約1週間です。

オレンジは、乾燥した、風通しの良い、涼しい場所に常温で保存すれば、通常約 1 週間保存できます。オレンジは保存期間が長すぎると水分がなくなり腐りやすくなるので、1週間以上保存しないのがベストです。

オレンジは冷蔵庫でどれくらい保存できますか？

オレンジは冷蔵庫で保存できますが、水分が失われて味に影響し、冷蔵庫に入れるとオレンジが傷みやすくなります。冷蔵庫に保存しなければならない場合でも、保存期間は最大 3 ～ 5 日です。冷凍庫には入れないでください。一般的に、オレンジを冷蔵庫に保存することはお勧めできません。ビニール袋に入れて空気に触れないように保存すると、実はもっと長く保存できます。冷蔵庫に入れる必要はありません。

オレンジの保存期間に影響を与える要因

1. 一般的な温度範囲内では、温度が高くなるほど保存期間が短くなり、オレンジの腐敗も早くなります。

2. 一般的に、オレンジを保管する環境の酸素含有量も、保管期間の長さに影響します。酸素含有量が低いほど、保存しやすくなります。

3. 保存環境内の細菌が少なく湿度が低いほど、オレンジの保存は容易になります。

オレンジを長期保存する方法

1. つぶしたニンニクを鍋に入れ、水を加えて煮てニンニクジュースを作ります。冷めたらオレンジを数分間浸し、取り出して自然乾燥させます。殺菌処理を施してあるので、数か月間新鮮な状態を保つことができます。

2. ダンボール箱の底に松の枝を敷き、オレンジを入れて、さらに松の枝で覆います。オレンジを一層ずつ敷くことで、オレンジの皮が滑らかになり、乾燥してシワが寄ることがありません。松の枝は殺菌物質を分泌するので、皮の表面の細菌を殺すだけでなく、箱の中の温度を保つこともできます。

3. 生地を作るには、重曹またはアルカリ性小麦粉を使用します。3,000ミリリットルの水に対して、約30グラムの重曹を入れる必要があります。比率は100：1です。重曹が完全に溶けるまでかき混ぜてから、オレンジを入れます。オレンジが溶液に完全に浸るようにしてから、オレンジの表面が溶液で覆われるように1つずつこすります。その後、取り出して風通しの良い場所に置いて自然乾燥させます。