揚げアイスクリームのレシピ

今の時代はどんどん良くなってきています。時代の発展とともに、人々はますます多くを食べ、食べ物はますます美味しくなっています。今日は、揚げアイスクリームという斬新な食べ方を紹介します。ほとんどの人はアイスクリームを食べたことがあると思いますが、これは？揚げアイスクリームは斬新な食べ方です。今まで食べたことがなかったかもしれませんが、美を追求する私たちはおいしい揚げアイスクリームを試してみてください。

では、この揚げアイスクリームの作り方をご紹介します。

まず、柔らかい衣を揚げます。1.まず、ボウルに卵白4個を入れ、箸または泡立て器で一方向にかき混ぜ、箸が落ちずに卵白に挿入できるまでかき混ぜます。次に、コーンスターチ20グラムを追加し、一方向に2分間かき混ぜて、後で使用するための柔らかい衣を作ります。

2. 餃子の餡を使って、柔らかく揚げた生地をアイスクリームの上に均等に広げます。広げた後、パン粉を均等にふりかけ、平らな皿やトレイに置きます。注意: プレートの底にパン粉を敷いてください。そうしないと、凍ったアイスクリームが取り出しにくくなります。

3. 冷蔵庫の冷凍庫で40分以上冷凍します！？4. 温度は180度に調節する必要があります。アイスクリームを冷凍庫から直接取り出し、フライパンで揚げます。一般的には、片面を約8秒間揚げ、裏返して反対側を揚げます。揚げたアイスクリームの表面の柔らかい生地が固まったら、すくい取ります。揚げアイスを作るとき、必ずしもその場で揚げて販売するわけではありません。作ったアイスを冷凍しておき、営業時間内であればいつでも販売することができます。重要な注意点、そうでないと必ず失敗します。1. アイスクリームに柔らかい揚げ衣とパン粉を塗って皿に入れて冷凍するときは、必ず皿の底にパン粉の層を入れてください。そうしないと、冷凍後にアイスクリームを取り出すことができなくなります。無理に取り出すと、柔らかい揚げ衣が割れてアイスクリームから分離します。柔らかい揚げペーストで包まれていないアイスクリームはフライパンに入れることができません。

上記は最初の方法ですが、下記に別の方法があります

最初のステップ

1. ナイフを使ってトーストの四辺を切り落とします。

ステップ2

2. 次にトーストをビニール袋に入れ、麺棒を使って薄くスライスします（トーストを一枚ずつ薄くスライスします）。

ステップ3

3. トーストを平らに伸ばし、スプーンを使ってアイスクリームを1スクープすくい、トーストの真ん中に注ぎます。

ステップ4

4. 薄いトーストをもう一枚取り、アイスクリームを載せたトーストの上に並べます。

ステップ5

5. 大きめのカップかボウルにトーストをのせて、強く押して丸い形にします。

ステップ6

6. カップの外側のトーストをちぎり、アイスクリームが詰まった半円形のトーストを作ります。

ステップ7

7. 出来上がったアイスクリームトーストをお皿に詰め、ビニール袋に入れて冷凍庫に4時間以上入れ、トーストが完全に固まったら取り出します。

ステップ8

8. 油を90%熱し、沸騰寸前になったら、冷凍トーストパンを加え、弱火で約2〜3分揚げます。

ステップ9

9.両面がきつね色になるまで揚げたら取り出し、油を切ってお召し上がりください。

料理のヒント

トーストは一枚ずつ薄く平らに切ります。カップを使って丸く押し出すときは、強く押し付けます。そうしないと、2枚のトーストの端がくっつかず、揚げているときに割れて、アイスクリームが流れ出てしまいます。アイスクリームトーストは、あまり長く揚げる必要はありません。トースト自体は食べられるので、きつね色になったら取り出します。皮がカリカリで甘くなるまで揚げるだけで十分です。