多くの人は、生活の中で豆腐のような食べ物を食べるのが好きです。誰もが黒豆を食べたことがあります。多くの人は黒豆を漬物として使い、一部の人は黒豆を使ってお粥や他の多くの珍味を作ります。しかし、多くの人は、黒豆が食べることに加えて、多くの実用的な用途があることを知りません。たとえば、黒豆を使って黒豆枕を作ることができます。黒豆で作られた枕は、疲労や頸部の問題を和らげるだけでなく、腎臓に栄養を与え、気と血を補充し、肌を美しくすることもできます。硬くて使い心地も良いです。 黒豆はブラックビーンズとも呼ばれ、タンパク質、さまざまなミネラル、微量元素が豊富に含まれています。伝統的な中国医学では、甘く、性質が穏やかで、無毒であると信じられています。体外の病原菌を退治して熱を清め、血液を滋養して肝臓を鎮め、腎臓を滋養して陰を強め、虚弱を補って髪を黒くする効果があります。李時珍氏は「黒豆は腎臓に多くの働きがあるので、水分貯留を治療し、腫れを抑え、ガスを解消し、風邪や熱を治療し、血液循環を活性化し、解毒する」と語った。 黒豆の利点: 1. 現代人は仕事による大きなプレッシャーにさらされており、身体が弱くなりがちです。伝統的な中国医学の理論によれば、活力とエネルギーを高めるためには、腎臓を養うことが重要です。黒豆は腎臓に効果的な強壮剤です。中医学の理論によれば、豆は腎の谷であり、黒は水に属し、水は腎に行くので、腎虚の人は黒豆を食べると良いそうです。 2. 黒豆には、若い女性の肌を美しくし、栄養を与える効果もあります。黒豆にはビタミンが豊富に含まれており、その中でもビタミンEとビタミンBが最も多く含まれています。ビタミンEの含有量は肉の5~7倍です。ビタミンEは若さと健康の維持に非常に重要な物質であることはよく知られています。古代中国人は黒豆にビタミンEが豊富に含まれていることを知りませんでしたが、実践からそれが美容食品であることを知りました。例えば、古代の薬局方には、黒豆には若々しさを保ち、視力を改善し、髪を黒くし、肌を白く柔らかくする効果があると記録されていました。 3. 黒豆の皮は黒く、抗酸化物質の優れた供給源であるアントシアニンが含まれています。体内のフリーラジカルを除去し、特に胃の酸性環境下で効果を発揮します。優れた抗酸化作用があり、肌に栄養を与え、胃腸の運動性を高めます。 4. 黒豆にはビタミンEとVEが豊富に含まれています。これらは抗酸化物質でもあり、体内のフリーラジカルを除去し、肌のしわを減らし、若さと健康を維持することができます。黒豆に含まれる粗繊維の含有量は4%にも達します。黒豆を定期的に摂取すると、食物に粗繊維が供給され、消化を促進し、便秘を予防することができます。 黒豆の役割: 長期にわたる農耕社会では、黒豆を食べた家畜が強くなり、力強くなり、病気に強くなることが分かりました。そのため、黒豆は昔は主に家畜の飼料として使われていました。実は、これは黒豆の本来の栄養効果と健康効果によるものでした。当時、人々は白い食べ物を崇拝しており、貧しい人々や食べる余裕のない人々だけが黒豆を食べるしか選択肢がありませんでした。しかし、医師や医療従事者は、黒豆の医学的および健康上の利点を発見し、まとめました。 1. 腎虚と喉の渇きを治療するには、黒豆と芍薬を同量炒め、すり潰してペースト状にし、プラタナス粒大の丸薬を作ります。1回70錠を黒豆の煮汁と一緒に1日2回服用します。 2. 肝虚によるめまいを治療するには、黒豆と酢を牛の胆嚢に入れ、風通しの良い場所に吊るして乾燥させ、毎晩7粒ずつ取り出して摂取すると、時間が経つにつれて病気が治ります。 3. 陰虚による寝汗を治療するには、黒豆の皮15グラムと浮麦15グラムを水で煎じて経口摂取します。 |
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