豆乳の残りかすの対処法

最近、多くの人が自宅で豆乳を作るのが好きです。豆乳は大豆を主原料として作られていることは誰もが知っています。豆乳を作った後、豆かすが残ります。多くの人は豆かすを捨ててしまいますが、これは非常に無駄な習慣です。いくつかの材料を加え、少しの工夫をするだけで、豆かすはさまざまなおいしい食べ物に生まれ変わり、非常に栄養価も高くなります。

方法1

豆のかすを切った後、サラダ油を50％の温度に熱し、最初にコショウとニンニクを炒め、次に豆のかすを注ぎ、火が通るまで炒めます。さらにみじん切りにしたネギを加えて、しばらく炒めます。塩を加えても構いませんが、多すぎないようにしてください。豆乳、キムチ、ゴマパン、卵を添えた素晴らしい朝食です。

方法2

豆かすとコーンスターチを1:1の割合で混ぜ、少量の水を加えてペーストを作ります。鍋に水を半分ほど入れて沸騰させ、水が沸騰したら豆かすペーストを注ぎ、しばらく煮ます。

特徴：コーンミールだけで作ったお粥よりも甘く、中国の豆粉で作るコーンミール粥に近いです。

方法3

適量の豆かす、ネギ、みじん切りにした生姜、卵2個、塩、MSG、油などを加えます。油とネギを炒め、豆かすを加えて炒めます。卵を加えてかき混ぜ、炒め続けます。

機能: 栄養素が豊富で、定期的に食べると健康と脳の改善に役立ちます。

方法4

材料: 卵 3 個、豆かす 100 グラム、みじん切りにしたネギ、塩、食用油 (適量)。

練習する：

ボウルに豆かすを入れ、卵を溶き入れ、塩、みじん切りにしたネギなどを加えてよく混ぜます。パンケーキメーカーに少量の食用油を加え、準備しておいた豆腐のかすと卵を電気パンケーキマシンに注ぎ、4〜5分間平らに広げれば食べられるようになります。特徴：

豆腐粕オムレツは色が黄色く、味は香りがよく、卵白がたっぷりです。食欲不振、肥満、栄養失調に悩む子供や高齢者に特に適しています。

方法5

豆かす100グラム、コーンスターチ40グラム、水少々。ボウルに豆かすを入れ、コーンスターチを加えて均一に混ぜ、蒸しパン状に練り、鍋で10分ほど蒸します。

特徴：五豆蒸しパンは栄養が豊富で、血中脂質を下げ、脳を養い、血圧を下げるなど多くの機能があります。定期的に摂取すると健康管理に非常に有益です。

方法6

おからボール：

豆かす適量、赤身肉1～2両、卵2個、野菜少々、小麦粉適量、塩適量。

作り方：赤身の肉と野菜を細かく切り、豆かす、卵、小麦粉と混ぜ、塩を加えてミートボール状にし、鍋で煮ます。

機能：栄養が豊富で総合的、欠乏の補充に適しています。