豚の胃袋とチキンスープの効果と機能は何ですか？

豚の胃袋とチキンスープは、私たちが日常生活でよく作る料理です。豚の胃袋とチキンスープには多くの効能があり、人体の気力が不足し、消化不良の人は、豚の胃袋とチキンスープを食べて体調を改善できます。豚の胃袋とチキンスープが苦手な人にとって、豚の胃袋とチキンスープは効果的に体を調整し、体の抵抗力を高め、解毒効果もあります。豚の胃袋とチキンスープの効果と機能は何ですか？以下で見てみましょう。

1. 豚の胃袋と鶏肉のスープの効能

タンパク質、脂肪、淡水化合物、ビタミン、カルシウム、リン、鉄などが含まれています。唐辛子には、中を温めて気を下げる、胃を調和させる、嘔吐を止める効果があります。鶏肉を加えると、3つがおいしい濃厚なスープになり、気不足、食欲不振、消化不良、風邪、胃痛、アルコール中毒に非常に効果的です。

2.製造方法1

1. 鶏肉を洗って切り分けます。コショウの実を砕きます（風味が染み込みやすくなるため）。

2. 豚の胃をきれいにすることが鍵です。まず豚の胃袋をひっくり返し、脂肪を切り落とし、洗面器に入れ、豆の粉をスプーン2杯加えてこすり、蛇口の下で豚の胃袋の粘液を洗い流し、次に塩を加えてこすり、繰り返しすすぎ、適量の白酢を加えて再びこすり、きれいな水で洗い流し、豚の胃袋を裏返します。

3. 鍋に水を沸かし、沸騰したら洗った豚の胃袋を入れ、豚の胃袋の色が変わったら取り出し、黄色い鱗を削ぎ落とし、きれいな水で洗い流します。豚の胃袋はこれで処理され、臭いがなくなりました。切り分けて置いておきます。 4. フライパンを熱し、ピーナッツオイルと生姜のスライスを注ぎ、鶏肉を入れて炒め、お皿に盛り付けます。こうすることで鶏肉の風味が閉じ込められ、鶏肉の味が良くなります。 （鶏肉を湯通しすることもできます）

5. 鍋に豚バラ肉、鶏肉、ピーマンを入れ、適量の水を加えて沸騰させ、弱火で1時間煮込みます。

6. この時点で、ナツメとクコの実を加え、さらに40分間調理を続けます。

3. 方法2

1.きれいな豚の胃を洗い、コーンスターチと塩を使って臭いがなくなるまで繰り返しすすいでください。洗っている間は臭いが不快で少し疲れます。4回以上、何度もすすいでください。次に、新鮮な放し飼いの鶏を半分、通常は1羽使用します。2人分なので、鶏の半分を使用しました。豚の胃は水ですすぐ必要はありません。水ですすぐと豚の胃が縮んで鶏肉を詰めることができなくなります。

2. 補助材料として、スーパーで購入できる人参、黄耆、クコの実、胡椒を用意しました。

3. クコの実以外の材料の半分と鶏肉を豚の胃袋に詰めます。丸鶏の場合は、クコの実以外の材料の半分を鶏の胃袋に詰め、次に鶏肉を豚の胃袋に詰め、豚の胃袋が漏れないように糸で縛ります。

4. 鍋にきれいな水を入れ、豚の胃袋を入れ、生姜を数枚スライスし、クコの実以外の残りの材料を入れます。

5. 強火で沸騰させ、泡を取り除きます。

6. 鍋に蓋をして弱火で煮込みます。香りがゆっくりと立ち上り、家中に広がります。2時間半経ったら火を止めます。

7. 豚の胃袋を取り出し、切り分ける準備をします。豚の胃袋と鶏肉を切り開きます。

8. 豚バラ肉を細長く切ります。鶏肉が柔らかすぎる場合は、手で引き裂くことができます。それをキャセロールに入れ、この時点でクコの実を加えます。10分間煮る必要があります。