子供に豆乳を飲ませるのは良いことでしょうか？

多くの子どもの身体の発達は、大人ほど成熟していません。例えば、多くの子どもの胃腸系はまだ完全には発達していません。この場合、子どもの食事には特別な注意を払う必要があります。豆乳は生活の中でよく使われる健康飲料です。多くの人にとって豆乳は良いものですが、子供にはそうではないかもしれません。子供が豆乳を飲んでも大丈夫ですか？

1. 豆乳は、肥満の赤ちゃんが牛乳の代わりに飲むのに適しています。大豆のグリセミック指数は 15% であるのに対し、牛乳は 30% であるため、肥満の赤ちゃんにとって豆乳は牛乳を飲むよりも健康的です。しかし、赤ちゃんが成長発育期にある場合、脂肪の需要はまだ非常に大きいです。赤ちゃんに牛乳の代わりに豆乳を与えることはお勧めできません。牛乳と豆乳の両方を飲むのが最善です。

2. 豆乳は乳糖アレルギーのある赤ちゃんに適しています。牛乳には乳糖が含まれており、アジア人の70％は乳糖を吸収できません。豆乳にはオリゴ糖が含まれており、人体に100％吸収されます。 3. 豆乳は赤ちゃんの抵抗力を高めます。豆乳には不飽和脂肪酸、大豆サポニン、レシチンなど、人体に有益な数十種類の物質が豊富に含まれています。これらの物質には赤ちゃんの免疫力を高める働きがあります。さらに、豆乳には 5 つの抗がん物質も含まれています。

4. 牛乳でゆでた卵は栄養価が高いので、豆乳に卵を加えて赤ちゃんに食べさせると栄養価が高いに違いないと考える母親もいます。実際は、その逆です。卵に含まれる粘着性タンパク質（卵白）が豆乳に含まれるトリプシンと結合して、人体に吸収されにくい物質を生成し、卵も豆乳も本来の栄養価を失ってしまうからです。また、空腹時に豆乳を飲ませるのは避けた方が良いでしょう。豆乳に含まれるタンパク質のほとんどは人体でカロリーに変換され、消化されてしまうため、赤ちゃんは栄養を十分に吸収することができません。赤ちゃんが栄養を十分に吸収し、活用できるように、母親は豆乳を飲みながら、スナック、パン、蒸しパンなどのでんぷん質の食べ物を赤ちゃんに食べさせるのが最適です。

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