豆乳にはエストロゲンが多く含まれていますか? 豆乳にはエストロゲンが含まれていますか? 豆乳にはエストロゲンが多く含まれていますか?

誰の体にもホルモンがあり、ホルモンの増減に影響を与える要因は様々です。食べ物もホルモンレベルに影響を与えると言わざるを得ません。豆乳を飲むのが好きな人は多いですが、豆乳にはエストロゲンが多く含まれているという主張もあり、豆乳を頻繁に飲むと体に悪影響が出る可能性があります。しかし、豆乳には本当にエストロゲンが多く含まれているのでしょうか?

1. 豆乳にはエストロゲンは含まれていませんが、エストロゲンと構造が似ている大豆イソフラボンという物質が含まれています。しかし、通常の毎日の摂取では体に何の影響もありませんし、豆乳を毎日飲むわけではないと思います。ただし、豆乳は飲む前に十分に加熱する必要があり、新鮮な豆乳を飲むのが最善であることに注意してください。長期間保存された豆乳はお勧めできません。

2. 大豆製品に含まれる大豆イソフラボンは植物ホルモンの一種で、その化学構造はエストロゲンと非常によく似ており、エストロゲンの代替品として使用できます。この効果は、女性のエストロゲン分泌が正常な場合にのみ発揮されます。そのため、まだエストロゲンの分泌が始まっていない女の子には効果がありませんが、すでにエストロゲンの分泌が始まっている思春期早発症の子供には影響があります。しかし、大豆製品に含まれるイソフラボンの量は限られており、子どもが毎日たくさん食べるわけではないので、適度に摂取していれば心配はいりません。

3. 実際、大豆などの食品には女性ホルモンは含まれておらず、植物性エストロゲンとしても知られるイソフラボンが含まれています。イソフラボンは女性ホルモンに似た天然植物化合物の一種です。大豆、アカツメクサ、ナツメヤシ、ザクロなどの植物にこの成分が含まれています。大豆に最も多く含まれているため、一般的に大豆イソフラボンと呼ばれています。大豆イソフラボンは弱い女性ホルモン作用があり、植物の中で最も高いのですが、その含有量も0.2～0.4％程度と非常に低いです。

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