エビを素早くきれいに洗う方法

人生において、ほとんどの人はエビを食べるのが好きです。エビの食べ方はたくさんあります。最も人気のあるエビの1つはアイスシュリンプと呼ばれています。この種類のエビは通常冷蔵庫に保存されます。冷やして食べると特に美味しいです。また、揚げたエビやスパイシーなザリガニなどを食べるのが好きな人もいます。しかし、どのように食べるにしても、食欲に影響を与えないように、調理するときに徹底的に洗わなければなりません。では、エビを素早くきれいに洗うにはどうすればよいでしょうか。

エビの洗い方

エビの肉は美味しくて栄養価も高く、最高級の魚介類です。しかし、エビの直腸には細菌を含んだ濃い茶色の消化廃棄物がいっぱいです。では、どうやってエビをきれいに洗えばいいのでしょうか?ボディを傷つけずに掃除するのは簡単ではありません。一緒に見てみましょう。

エビの肉は美味しくて栄養価も高く、最高級の魚介類です。しかし、エビの直腸には細菌を含んだ濃い茶色の消化廃棄物がいっぱいです。では、どうやってエビをきれいに洗えばいいのでしょうか?

方法1

材料 レシピ カロリー: 39.5 (kcal)

エビ1人前

方法/手順

1. エビの頭を脳から下に向かって45度の角度で切ります。

2. ハサミを使ってエビの脳みそを取り出します。黒い脳と赤い血が出てきました。

3. エビの脳の前面の隣にはエビの卵があり、これは良いことです。卵がある場合は、卵を取るときに注意し、エビの卵を残すようにしてください。

4. エビの脳をそっと引き抜くと、エビの腸の一部が引き抜かれます。

5. エビの尻尾を切り落とします。見た目を気にしないのであれば、エビの尻尾だけを切り落とします。切るときは、尻尾の肉を少し残しておきます。ここに括約筋がある可能性があり、少し切らないと、絞り出すことができず、エビが押しつぶされてしまいます。

6. エビの内臓を圧迫します。人差し指と親指でエビの背中をつまみ、尾の方に押すと、エビの内臓が出てきます。続く。絞り出された泥腸を見てください。

予防

絞り始める場所によっては、腸を絞り出せない場合もありますが、泥を絞り出すことができれば成功とみなされます。最後に、きれいに洗ってエビの調理を始めることができます。

また、煮込み料理や塩コショウで味付けをしたいときは、背わたの下部をハサミで切り開き、汚れを落とすだけで簡単にでき、より美味しくいただけます。

エビの洗い方

エビの肉は美味しくて栄養価も高く、最高級の魚介類です。しかし、エビの直腸には細菌を含んだ濃い茶色の消化廃棄物がいっぱいです。では、どうやってエビをきれいに洗えばいいのでしょうか?ボディを傷つけずに掃除するのは簡単ではありません。一緒に見てみましょう。

方法2

1. エビのひげと足を取り除き、エビの頭の上にある砂袋を取り外します。

方法: 大きなエビを1匹取り、背中から切り開きます。エビの背中に黒い線が見えます。この黒い線がエビの線です。これを取り除くだけです。エビの頭に長いトゲがあります。それを切ると中にエビの袋があります。それを取り出してください。エビの筋と袋を取り除くことで、エビを食べるときに嫌な気持ちにならなくなります。

再度洗う必要がある場合は、日本酒に約5分間浸して魚臭を取り除き、体を浄化することができます。

2. 水に塩を少し加えます。生きたエビを扱うときは、エビの背中の真ん中にある黒い線であるエビの糸を取り除きます。次に、エビの頭を取り除きます。独自の方法で調理できます。

3. つまようじを使って、エビの頭の近くにある2番目のセクションの隙間をつまみます。量が多い場合は、つまようじでは簡単に折れてしまうため、金属の針を使って取り除くとよいでしょう。 。

洗って水を切ります。後で調理するときにエビが風味を吸収しやすくなるように、ハサミを使ってエビの首から尾まで線を切ります。

エビの洗い方

エビの肉は美味しくて栄養価も高く、最高級の魚介類です。しかし、エビの直腸には細菌を含んだ濃い茶色の消化廃棄物がいっぱいです。では、どうやってエビをきれいに洗えばいいのでしょうか?ボディを傷つけずに掃除するのは簡単ではありません。一緒に見てみましょう。

方法3

1. エビの頭を脳から下に向かって切り落とします。ただし、切りすぎて頭の卵巣まで流されないように注意してください。次にハサミを使ってエビの脳を取り出し、そっと引っ張るとエビの腸の一部が引き出されます。もう一度エビの尻尾を切ります。見た目を気にしないなら、エビの尻尾だけを切り落とします。切るときは、尻尾の身を少し残しておきます。最後に、エビの内臓を絞り出します。人差し指と親指でエビの背中をつまみ、尻尾の方に押すと、エビの内臓が出てきます。ただ掃除するだけです。

2. つまようじまたは大きな針を使って、エビの背中の節間から直腸を取り出します。また、ハサミを使ってエビの背中を直接切り開き、汚れを取り除くこともできます。この方が簡単で、料理の風味も良くなります。

3. エビを半熟になるまで茹でて殻を剥きます。この時、エビの背筋は簡単にめくることができ、直腸は取り除いて様々な料理に加工することができます。