調理前のザリガニの扱い方

人生において、ロブスターを食べるのが好きな人はたくさんいます。ロブスターの中には非常に大きいものもあります。ロブスターが大きいほど、値段が高くなります。多くの人は、食べる前にロブスターを水に浸してから洗います。きれいに洗ったロブスターだけが味に影響を与えないからです。ほとんどの人はロブスターを調理するときに辛い方法を選びますが、では、ザリガニは調理する前にどのように処理すればよいのでしょうか？

ロブスターは美味しくて調理も簡単ですが、洗うのがとても面倒です。さらに、ロブスターは細菌や汚れに汚染されやすいので、購入したロブスターは安全に食べる前に洗浄する必要があります。家族2人でロブスターを洗うのに1時間かかりました。おいしい食事のため、そして清潔に衛生的に食べるために、家族全員が疲れることを恐れず、片付けをしました。

ロブスターを洗うとき、正しい洗う方法を知らない人が多いようです。ほとんどの人は、ロブスターの殻と腹部をブラシでブラッシングするだけです。実は、これだけでは十分ではありません。ロブスターの体内にはまだゴミが残っているので、ブラッシングの前に、ロブスターに体内の汚れを吐き出させることが非常に重要です。こうすることで、ザリガニはより清潔で衛生的になり、食べても安全になり、味も良くなります。次に、ロブスターを正しくさばく方法をご紹介します。

1. まず、買ってきたロブスターをきれいな容器に入れます。

2. 次に、別の洗面器を用意し、適量の水を注ぎ、酢と塩を数滴加えて、均一にかき混ぜます。

3. ロブスターを入れた容器に酢と塩水を注ぎ、ロブスターが体内の泥やその他の汚れを吐き出すまで 15 分ほど放置します。

4. 15分後、水がきれいでなくなったことがわかります。酢と塩水を捨て、きれいな水を加え、ブラシを用意して掃除を始めます。

5. ロブスターの背中を指で押さえ、下腹部を前後に数回ブラッシングします。背中もきれいになるまでブラッシングします。

6. ブラシをかけたザリガニをきれいな水で2回洗うと、とてもきれいになります。

上記の方法でザリガニをきれいにした後は、安全に美味しい料理を作ることができます。不潔に食べる心配はありませんが、調理後に食べきれないことを心配する必要があります。