牛乳を飲んだ後に桃を食べてもいいですか？

私たちの日常生活では、牛乳を飲む習慣がある人がたくさんいます。牛乳を飲むと、タンパク質が強化されるだけでなく、肌を美しくすることもできます。桃も私たちの生活に欠かせないものです。果物として、桃には唾液の分泌を促進し、喉の渇きを癒す効果があります。私たちの周りには、一緒に食べられないものがたくさんあることは誰もが知っています。では、牛乳を飲んだ後に桃を食べても大丈夫でしょうか？これは誰もが困惑する質問だと思います。一緒に考えてみましょう。

桃は牛乳と一緒に食べられますか？

一緒に食べることができます。桃にはビタミンBが含まれており、牛乳にはカルシウムが多く含まれているため、体の栄養を補給できます。ただし、体内に熱がある人は牛乳を飲んだり、桃を食べたりすることはできません。桃には冷たい性質があり、牛乳には熱エネルギーが含まれているため、食べ過ぎると体内の熱がある人や内臓が弱い人の内臓を傷つける可能性があります。桃と牛乳は、疲れている人にとっては異なります。桃には疲労を和らげるビタミンBが含まれており、牛乳は体の必要量を補給します。

牛乳は健康にも医学的にも価値の高い栄養豊富な飲み物としてよく知られています。牛乳は完全なタンパク質食品であり、脳の骨髄と神経の形成と発達に重要な役割を果たします。乳脂肪に含まれるコレステロール含有量は肉や卵に比べて低く、体内のコレステロールを下げる効果があります。牛乳は胃酸を中和し、潰瘍表面への刺激を防ぐことができるため、牛乳を飲むことは胃腸潰瘍、特に胃潰瘍と十二指腸潰瘍に良い治療効果があります。

冷凍した牛乳は血管を収縮させ、胃腸の潰瘍からの出血を止める効果もあります。発酵乳から作られる「ヨーグルト」は、人体を毒性物質から守り、その害を軽減し、胃液の分泌を刺激し、胃腸の消化機能を高めることができます。肝臓病、胃腸病、虚弱体質の人、幼児や子供に飲ませるのに最適です。

また、ヨーグルトに含まれるコリンの含有量が特に高く、体内のコレステロール濃度を調節する働きがあると報告されています。同時に、ヨーグルトにはオロト酸が含まれているため、肝臓でのコレステロール生成を抑制し、血管壁へのコレステロールの付着を減らし、血液中の総コレステロール含有量を減らすことができます。したがって、心臓血管疾患を患っている人はヨーグルトを摂取することで大きな恩恵を受けることができます。

牛乳は効果的な睡眠を助け、ストレスの多い人に適しています。大学受験生や残業する人は寝る前に一杯飲んでください。スキムミルクは高齢者や高血圧の人に適しています。

牛乳と卵は一緒に食べてもいいですか？

卵と牛乳は多くの人にとってお気に入りの朝食ですが、実際には一緒に食べるのは適していません。牛乳にはガラクトースとグルコースの二量体である乳糖が含まれており、ガラクトースは牛乳の栄養価です。卵にはタンパク質が多く含まれており、タンパク質はアミノ酸に分解され、アミノ酸の吸収にはエネルギーが消費されます（小腸壁での能動輸送）。この時点では血液中の利用可能なブドウ糖は少なくなり、ガラクトースが酸化されてエネルギーが供給されます。卵に含まれる特定のタンパク質は牛乳に含まれる特定の栄養素と反応し、栄養価を低下させるため、一緒に食べるべきではありません。同時に、卵と牛乳を混ぜることはできません。生卵を沸騰させた牛乳に混ぜて食べると栄養が摂れると考えて好む人もいますが、実際には牛乳の温度が十分高くないため、卵は十分に加熱されていません。そのため、この食べ方は不衛生です。生卵には病原性サルモネラ菌が含まれている可能性があり、これを死滅させるには一定の温度が必要です。牛乳の温度だけではすべての細菌を死滅させることはできず、生卵を食べると胃腸炎を引き起こす可能性があります。生卵にはアビジンが含まれており、腸内でのビオチンの吸収を妨げます。また、抗トリプシン因子もトリプシンの活性を阻害します。

ご存知のとおり、卵や牛乳はタンパク質が豊富で、脂肪含有量も比較的高いです。その中でも、レシチンは私たちの脳に必須の栄養素の一つです。卵や牛乳にはカルシウム、鉄分、リンなどのミネラルやさまざまなビタミンが豊富に含まれています。牛乳は「白い血液」、卵は栄養の「宝庫」です。ネーミングの観点からも、牛乳や卵の栄養価が非常に高いことがわかります。

生卵に含まれるタンパク質は吸収されにくいです。したがって、卵を牛乳と混ぜないでください。栄養と衛生の両方の要件を満たすために、卵は完全に調理してから食べる必要があります。先日行われた講演会で、上海予防医学協会保健医療専門家委員会の副委員長である傅山来氏は、「このような朝食を食べる子供の30％は学業成績が悪い」と衝撃的な発言をした。タンパク質はエネルギー源として利用しにくいからだ。傅山来教授が廬湾、徐匯などの地区の小学生を対象に実施した朝食調査によると、9％以上の児童が朝食に牛乳と卵のみを食べており、穀物は長い間朝食に含まれていなかった。ほとんどの親は、このような朝食は国際基準に沿っていると考えていますが、これが非常に間違った考え方であることに気づいていません。傅山来教授は「牛乳や卵は良いものだが、間違った使い方をしている」と語った。一晩で10時間以上エネルギーを消費した後、人体は朝のエネルギー補給のために炭水化物を豊富に含む朝食を緊急に必要としますが、牛乳や卵では十分なエネルギーを供給できません。