赤砂糖菌の害

コンブチャについて聞いたことがない人も多いですが、その製造法については知っている人も多いでしょう。コンブチャは、一般的にお茶（紅茶、緑茶、ウーロン茶など）に砂糖（白砂糖、氷砂糖、黒砂糖など）と水を入れて作る飲み物で、現在人気の健康飲料です。この記事ではその効果や飲む際の注意点などをご紹介します。ぜひ読んで学んでみてください。

無害ですが、飲みすぎにはご注意ください。

コンブチャは、紅茶（または緑茶、ウーロン茶、苦丁茶、香茶など）、白砂糖（または氷砂糖、蜂蜜）、水から作られます。

コンブチャの菌膜はクラゲの皮膚に似ていることから「海の宝」と呼ばれています。また、コンブチャは消化を助け、さまざまな胃の病気を治療するため、「胃の宝」と呼ばれることもあります。また、コンブチャは紅茶と白砂糖から酵母、酢酸菌、乳酸菌を含む菌液に作られるため、「コンブチャ」とも呼ばれています。コンブチャはビタミンCやビタミンBなどの栄養素が豊富で、人体に有益な3つの微生物（酵母など）が含まれているため、人体の生理機能を調整し、新陳代謝を促進し、消化を助け、動脈硬化を予防し、ガンと闘い、体を強くするなどの効果があるため、世界中で人気の健康飲料となっています。

黒糖菌をきれいな水で洗います。通常は水が冷たくなるまで2回洗います。（中に小さな生き物がいるので、洗うときに水の衝撃を与えすぎないように注意してください）。洗った後、冷たいミネラルウォーターまたは冷たい沸騰した水（室温）を入れたガラス容器に注ぎ、適量の黒糖を加えます。通常は24〜48時間後に飲むことができます。蜂蜜を少し加えるとさらに美味しくなります！