コーヒーが苦い場合はどうすればいいですか？

会社員が残業したり夜更かししたりすることはよくあることです。現代の若者は仕事のプレッシャーが非常に大きいです。普段は残業しないことは不可能ですが、夜に残業すると眠くなりやすいです。コーヒーは眠気を増強するのに最適な飲み物ですが、ほとんどの場合、コーヒーは苦く、多くの人はコーヒーを飲み慣れていません。では、コーヒーが苦い場合はどうすればいいのでしょうか？実際、コーヒーが苦い場合は砂糖を加えることができます。

コーヒーを苦く淹れる方法

苦くする方法をお教えしましょう:

1. インスタントコーヒーは、どのように淹れても同じ味になります。

2. コーヒー粉を100度で沸騰（または淹れる）と、非常に苦くなります。

3. サイフォンポットでブラックコーヒーを淹れる場合は、コーヒーの量を増やし、お湯が沸騰するまで待ってからポットに蓋をします。

4. それでも苦味が足りない場合は、モカポットを購入し、粉をもう少し強く押し付けてから、ポットを強火で加熱します。

次に、コーヒーの世界では、苦味は低品質の代表であり、酸味、甘味、まろやかさは高品質の代表であるということを皆さんにお伝えしたいと思います。

中国ではさまざまな理由により（もしあなたが私の前にいたら、私は間違いなく1時間かけて説明するでしょう。タイピングするのは疲れるからです）、市場に残っているコーヒー豆は低品質の、非常に苦いコーヒー豆だけです。中国人は苦さを受け入れることに誇りを感じており、それは「私は苦い食べ物を飲めますが、あなたは飲めますか？私はあなたより優れています」という意味です。例えば、私はとても苦いコーヒーを飲みますが、これは味があることを表しています。砂糖もミルクも入れず、上品で高級感があります。

これらは中国特有の発展傾向です。コーヒー業界は現在、ゆっくりと軌道に戻りつつありますが、すでに道を踏み外してしまった大多数の人々の考え方を変えることは困難です。コーヒーに詳しい人に会って、「このコーヒーはとても苦いですが、とても美味しいですよ！」と言ったら、その人は間違いなく大笑いするでしょう。

覚えておいてください。良いコーヒーは、バランスのとれた、または軽い苦味と酸味、はっきりとした後味の甘い味、強いコクと良い後味を持っています。こう言うと、コーヒーに詳しい人でもそうでない人でも、あなたはとても上品でセンスが良い人だと思うでしょうし、コーヒーに詳しい人はあなたをさらに尊敬するでしょう。

自分でコーヒーを挽いて、挽いたコーヒーの香りを嗅いでみてください。この香りは「ドライアロマ」と呼ばれます。コーヒーを淹れた後、飲む前に香りを嗅いでみてください。これを「ウェットアロマ」といいます。

まず砂糖を加え、次に牛乳を加える

ブラックコーヒーを飲み慣れていない方は、まず砂糖を入れてからミルクを入れてください。ミルクを先に入れるとコーヒーの温度が下がり、砂糖が溶けにくくなります。ミルクボールやクリーマーを追加する場合は、少量にするか、まったく追加しないようにしてください。追加する場合は、新鮮な牛乳を追加します。なぜなら、ほとんどのミルクボールには健康に良くないトランス脂肪酸が含まれているからです。

スプーンを賢く使いましょう

コーヒーを混ぜるスプーンは一度だけ使用し、砂糖とミルクを混ぜた後はお皿の端に置いておきます。混ぜ続けるのはマナー違反なのでやめましょう。また、コーヒースプーンでコーヒーを飲まないでください。

コーヒーを飲む3つの方法

シングルエスプレッソ

シングルエスプレッソはカンフーコーヒーの基本的なスタイルで、非常に少量で提供されます。ヨーロッパで最も人気のあるコーヒーです。おいしいカンフーコーヒーを自宅で淹れるのは難しく、淹れるには最もプロフェッショナルで優れたコーヒーマシンが必要です。

飲み方：

コーヒーショップでも、エスプレッソを飲むのに特別な環境は必要なく、テーブルさえ必要ないこともあります。多くの人は、バーのそばに立って、バリスタが優雅にスムーズにエスプレッソを淹れる様子を眺め、それを運んで3秒で飲み干すのが好きです。

推奨される組み合わせ:

1. 新鮮なレモン水。エスプレッソは非常に濃いので、味覚をクリアにするため、または少なくとも喉の渇きを防ぐために、飲む前に水を少し飲むのが最適です。

2. ブラウニー。コーヒーは非常に苦いので、非常に甘いブラウニーと組み合わせると、味が中和されます。

苦いコーヒーの飲み方

マキアートエスプレッソ

マキアートはカプチーノの3分の1の量で、より女性らしい味わいです。マキアートはカンフーコーヒーで、上にミルクフォームの層があるだけで、ミルクは入っていません。飲むとミルクの香りが唇に残るだけで、エスプレッソの味がミルクで薄まることはありません。このコーヒーは、現在カンフーコーヒーの中で最も人気があります。多くのコーヒーショップは、キャラメルマキアートなどの新しいフレーバーを作るためにこのコーヒーを使用しています。しかし、実際には、彼らは密かに量を何度も増やし、味もかなり軽くなりましたが、それでもこの素敵な名前を使い続けています。

飲み方：

マキアートの上には軽い泡があるので、飲むときにコーヒースプーンでかき混ぜないでください。砂糖を加える場合でも、ミルクフォームの表面に均等に振りかけるのがベストです。コーヒーが口に入ったときに層を保てるように、まっすぐに飲む角度を見つけてください。

推奨される組み合わせ:

1. ダークチョコレート: カンフーコーヒーにぴったりです。多くのコーヒーショップがこの定番の組み合わせを提供しています。

2. 濃いコーヒーを飲みながらショパンのマズルカを聴きます。より活発なポップミュージックを聴くのは適していません。静かで力強いピアノ音楽は非常に調和が取れています。

コーヒーを定期的に飲むとどんな危険がありますか?

コーヒーにはカフェインが含まれており、神経系を興奮させて不眠症や神経過敏を引き起こす可能性があります。さらに、カフェインを摂りすぎると、耳鳴りや心臓の機能亢進（心拍数の上昇、脈拍数の増加、脈拍の不整）を引き起こしやすくなるため、コーヒーは適度に摂取する必要があります。コーヒーを飲みすぎないことをお勧めします。

コーヒーを飲むと心臓の緊急事態や高血圧が悪化する可能性があります。高血圧、冠状動脈性心疾患、動脈硬化症などの疾患を患っている人がコーヒーを長期にわたってまたは過剰に飲むと、心血管疾患を引き起こす可能性があります。すでに高血圧の人が長期間多量のカフェインを摂取すると、症状が悪化するだけです。カフェインだけでも血圧を上昇させる可能性があるため、精神的ストレスと組み合わさると危険な相乗効果が生じます。 1日のカフェイン摂取量は200 mg以内に制限する必要があり、これは1日3杯以上のコーヒーを飲まないようにすることを意味します。

中高年の女性がコーヒーをたくさん飲むと、体内のカルシウムの吸収に影響し、骨粗しょう症を引き起こします。実際、閉経後の女性は毎日10倍の量のカルシウムを必要とします。カフェイン自体には優れた利尿作用があり、コーヒーを長期間大量に飲むと骨粗鬆症を引き起こしやすく、骨量の維持に悪影響を及ぼします。

胃の病気の患者の場合、コーヒーを飲みすぎると胃の病気が悪化する可能性があります。コーヒーをたくさん飲むと食欲が落ち、嘔吐や腹痛を引き起こす可能性があります。また、胃炎や舌苔が厚く脂っぽくなり、体が疲れて弱くなることもあります。

妊婦がコーヒーを飲みすぎると、胎児の奇形や流産を引き起こす可能性があります。また、授乳中の女性がコーヒーを飲むと、カフェインが母乳を通じて子供の体内に入り、子供をイライラさせたり眠れなくしたりします。

ビタミン B1 が不足している人がコーヒーを飲みすぎると、吸収されたビタミン B1 が神経系のバランスと安定性を維持する効果がコーヒーによって破壊されてしまいます。

癌患者がコーヒーを飲みすぎると、普通の人に癌を引き起こす可能性があります。

体内にカフェインが多すぎると神経系に悪影響を与え、不眠症、手の震え、ろれつが回らないなどの症状を引き起こす可能性があります。

コーヒーをたくさん飲むと尿の量が増え、膀胱にダメージを与え、尿路感染症を引き起こす可能性があります。

普段より多くコーヒーを飲むと、同じ量の覚醒剤を摂取するのと同様の効果があり、神経過敏を引き起こす可能性があります。不安障害を起こしやすい人にとって、カフェインは手のひらの発汗、動悸、耳鳴りなどの症状を悪化させる可能性があります。

子どもの肝臓と腎臓は未発達で解毒能力も乏しいため、カフェイン代謝の半減期が長くなります。そのため、一般的に12歳未満の子どもはカフェインを摂取することが禁止されています。一日中コーヒーを水のように飲んでいる欧米人でも、子どもがコーヒーを飲むことには厳しい制限を設けています。