みかんの食べ方

日常生活では、人々は果物を買って食べることを好みます。これらの果物は人体に多くの利点があります。「1日1個のリンゴで医者いらず」ということわざがありますが、これは果物が人間の病気を予防できることを意味します。みかんは人々の生活の中で非常に一般的な果物であり、食べ方もたくさんあります。では、みかんはどのように食べるのでしょうか？以下で詳しく紹介しましょう。

みかんは皮をむいてそのまま食べたり、フルーツサラダにしたりすることができます。みかんはミカン科の柑橘類に属する果物の一種です。果実は厚い外皮を持ち、中には果汁の泡と種子からなる果肉が入っています。オレンジは色が鮮やかで甘酸っぱいですが、食べ過ぎると体内に熱がこもります。オレンジには糖分が多く含まれており、オレンジ1キログラムを食べると1,400カロリーになります。オレンジを食べすぎると、大量のカロリーが脂肪に転換されず、人間の活動の需要によって消費されなくなると、体内にカロリーが過剰供給され、身体の機能不全を引き起こし、舌の乾燥、喉の痛み、便秘などの現象を引き起こします。「オレンジを食べすぎると腹が立つ」とよく言われるのはこのためです。

みかんの栄養価：

果実は栄養分が豊富で、色、香り、味に優れ、生食のほか、ジュースを中心に各種加工品としても食べられます。柑橘類の生産量は果物の中で第1位であり、柑橘類ジュースは果汁の3/4を占め、消費者に広く好まれています。中央衛生研究所の分析によると、柑橘類の可食部100グラムあたり、リボフラビン0.05mg、ナイアシン0.3mg、アスコルビン酸（ビタミンC）16mg、タンパク質0.9g、脂肪0.1g、糖分12g、粗繊維0.2g、無機塩0.4g、カルシウム26mg、リン15mg、鉄0.2mg、カロリー221.9ジュールが含まれています。オレンジに含まれるカロチン（プロビタミンA）の含有量はアプリコットに次いで2番目で、他のどの果物よりも高くなっています。柑橘類には、マグネシウム、硫黄、ナトリウム、塩素、ケイ素などの元素のほか、さまざまなビタミンも含まれています。

みかんは頭からつま先まで宝物です。果肉、皮、芯、葉脈のすべてが薬として使えます。オレンジの外側の皮を乾燥させたものを「乾燥みかん皮」といいます（熟成すると薬効がよくなるため、みかん皮という名前がつきました）。橙色の果肉にある白い網目状の繊維は「橙脈」と呼ばれ、ビタミンPを一定量含み、経絡を浚渫し、痰を解消し、気を整え、滞りを解消する作用がある。みかんの種は苦味があり、無毒で、気を整えて痛みを和らげる効果があり、ヘルニアや腰痛などの症状の治療に使用できます。オレンジの根や葉も薬として利用することができ、肝臓を落ち着かせたり、脾臓を強化したり、胃の調子を整えたりするなど、さまざまな働きがあります。柑橘類の果肉は軽工業の重要な原料でもあり、缶詰、ジャム、フルーツケーキ、ペプトン、果糖などに加工できるほか、ジュースや果実酒などの飲料にも加工できます。加工の過程で、ペクチン、クエン酸、ヘスペリジン、エッセンシャルオイルが抽出されます。オレンジの皮は、ビタミンA、ビタミンP、ビタミンCを抽出するための原料として使用できます。オレンジの皮は日常生活において多くの賢くて素晴らしい用途があり、肌を美しくしたり、茶渋のついた陶器をきれいにしたり、消臭したり、肥料としても使えます。