素早く解凍する方法

夏が来るとすぐに、多くの家庭では冷蔵庫を早めに開けます。夏は気温が非常に高いため、食べ物が早く腐ってしまうため、人々は食べ物を冷蔵庫の冷凍庫に入れて凍らせざるを得なくなります。冷凍保存は良いアイデアですが、冷凍庫から取り出して使いたいときに、氷で凍らせたものは解凍しにくく、長時間放置すると簡単に腐ってしまいます。

最初の空気解凍法

空気解凍法は決して空気中に放置して自然解凍することではありません。冷凍した魚や肉をエアペーパーで包むのが正しい方法です。解凍後は肉から大量の水分が出るので、エアペーパーで包んでしっかりと吸収させれば、冷蔵庫内の水染みを防ぐことができます。冷凍食品は、通常は夜に冷凍庫から取り出して冷蔵庫に入れ、翌朝に食べます。冷凍食品を冷凍庫から取り出し、室内で解凍します。食品を長時間空気中に放置すると、食品が腐りやすくなるので注意が必要です。ただし、健康的で抗菌性のあるコアラハウスのエアペーパーを使用して、空気中に置くことができます。一枚の紙で新鮮さを閉じ込め、風味も変わりません。

流水解凍の2番目の方法

冷凍食品が緊急に必要な場合は、流水で解凍できます。水は空気よりも熱伝導率が高いため、解凍時間を短縮できます。ただし、冷凍食品は水に直接触れないように注意し、密封箱、密封食品袋などで密封する必要があります。そうしないと、食品の栄養素が流水によって洗い流され、食品の味が悪くなります。注意：冷凍した生の食品は完全に解凍しないでください。ナイフで切れる程度になったら調理できます。解凍しすぎないでください。肉や魚などを完全に解凍すると、大量の血が流れ出てきます。洗浄後、安全に調理する前に、食材をコアラハウスのエアペーパーで拭いてきれいにする必要があります。そうしないと、熱い油がキッチンに飛び散り、「火傷事故」の原因になります。

3番目の加熱解凍法

蒸して冷凍した調理品は加熱解凍法で解凍できます。ただし、解凍するときは、強火で解凍すると外側が腐って内側が冷たくなるので、少量の水を加えて弱火でゆっくり加熱するように注意する必要があります。