ルテインは主に野菜に含まれています。日常生活では、野菜を多く食べるとルテインを摂取しやすくなりますが、ルテインの吸収率は低いです。そのため、野菜を食べるのが嫌いな人は、ルテインを十分に摂取できない可能性があります。ルテインは効果的な抗酸化物質でもあります。抗酸化物質は肌の老化を遅らせ、肌をハリと若々しさに保つ秘訣であることはよく知られています。では、どのようなルテインの方が良いのでしょうか? ルテインは、カロテノイド、カロテノール、植物ルテイン、リボルテイン、マリーゴールドの花の要素、植物ルテインとも呼ばれ、英語ではルテインと呼ばれています。その分子式は C40H56O2 で、相対分子量は 568.85 です。橙黄色の粉末、スラリーまたは液体。水には不溶、ヘキサンなどの有機溶媒には溶けます。 通常は緑の葉野菜に含まれています。ルテイン自体は抗酸化物質であり、ブルーライトなどの有害な光を吸収することができます。 自然界ではルテインとともに存在し、トウモロコシ、野菜、果物、花などの植物色素の主成分です。葉の葉緑体に含まれ、吸収した光エネルギーをクロロフィルaに伝達します。光酸化や光破壊に対する保護効果があると推測されています。また、人間の目の網膜の黄斑部を構成する主な色素でもあります。 ルテインは人間が日常的に果物や野菜を食べることで吸収できる栄養素ですが、一般的に吸収率は低いと言われています。ルテインが不足している場合はサプリメントを摂取することができます。消化器官が弱い高齢者は、舌下スプレーを使ってルテインを補給することができます。ルテインは 1996 年にはすでに栄養補助食品として追加されていました。また、ルテインの過剰摂取は肝臓に負担がかかります。1日の推奨摂取量は12mg程度です。 ルテインとゼアキサンチンは、目に存在する唯一の 2 つのカロテノイドです。ルテインの独自の機能は、加齢性黄斑変性症による視力低下や失明を防ぐことです。 |
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