白い泡が付いている蜂蜜は食べられますか？

誰もが蜂蜜を食べたことがあるはずです。蜂蜜は比較的甘いですが、栄養価の高いものです。水に浸して飲んだり、他のものと混ぜて食べたりできます。朝に蜂蜜水を一杯飲むと、便秘に効きます。しかし、蜂蜜には時々、白い泡など、異常な変化が現れることがあります。そのような蜂蜜は食べられないと考える人もいます。では、白い泡がついた蜂蜜は食べられるのでしょうか？

誰もが蜂蜜を食べたことがあるでしょう。蜂蜜は比較的甘いのですが、十分に純粋な蜂蜜であれば保存期間はありません。アメリカの考古学者たちは、古代エジプトのピラミッドで3,000年以上前の蜂蜜の入った瓶を発見した。この蜂蜜の瓶は劣化したり、乾燥して塊になったりしておらず、まだ食べられます。つまり、蜂蜜には賞味期限がないのです。

しかし、蜂蜜には賞味期限がある。2006年に中国で施行された蜂蜜生産基準「GB18796-2005」では、蜂蜜製造会社に対し、蜂蜜製品の賞味期限を2年と表示することが義務付けられている。ほとんどの企業は2年間の入札も行っています。蜂蜜会社によっては、その期間を18か月に設定しているところもあります。

2 蜂の巣の中で蜂自身が作った、本当に熟成した蜂蜜であれば、10年間保存しても問題はありません。ほとんどの蜂蜜は人工的に濃縮されており、保存期間には制限があります。ラベルのボーメ度を確認してください。蜂蜜が41度以上であれば、問題なく3年間保存できます。

結晶自体に特別なものはなく、食べることもできます。結晶化は単に状態が異なるだけであり、品質には影響しません。あなたの蜂蜜が十分に純粋であれば。結局、蜂蜜は冷蔵庫にあるので大丈夫そうです。

長期間保存すると食べられなくなる蜂蜜は何ですか？これらの蜂蜜は水分含有量が多すぎ、暑い気候で発酵しているため、酸味とアルコールの味がします。このような蜂蜜は食べられません。 （発酵すると蜂蜜の体積が膨張するため、泡がたくさん発生し、酸味が増します。）

3 蜂蜜の水分含有量が18％未満の場合、蜂蜜に含まれる植物性糖自体に抗菌作用があるため、発酵しにくくなります。

蜂蜜に変な匂いがしないのであれば、そのまま食べてもいいと思います。賞味期限が切れていても大した問題ではありません。蜂蜜の銘柄は書いてありませんが、良質の蜂蜜であれば問題ないでしょう。心配な方はシャワーで使ってみてください！栄養価の高いものです。水で飲んだり、他のものと混ぜて飲んだりできます。