焦げたキャセロールの掃除方法

寒い冬には、人々はキャセロールを使ってスープやシチューを作ったり、薬を煎じたりするのが好きです。時々、水を入れすぎたり、時間を忘れたりすると、水が簡単に蒸発してしまい、水が蒸発するとキャセロールの底が焦げてしまいます。一度焦げてしまうと、掃除が非常に難しくなります。通常は、スチールワイヤーのたわしを使ったり、浸して洗ったりします。鍋の材質には独特の性質があるため、取り扱い方法には注意が必要です。

方法1

米の殻が非常に厚い場合は、鉄のスクレーパーまたはナイフを使用して表面を削り取り、次にスチールウールまたはその他の研磨用具でこすって、黒いペーストを完全に取り除くことができます。道具を使ってこすり落とすときは、力を入れすぎたり、やみくもにこすり落としたりしないようにしてください。スチールウールなどの道具は力のかかる面積が大きく、非粘着部分を傷つけやすいです。そうしないと、きれいになっても鍋の釉薬が傷つき、鍋から水や油が漏れてしまい、損をすることになります。そのため、強い道具で丁寧にこすり落とした後、ペーストが完全に取り除けない場合は、より柔軟な道具を使ってこすり落とすことを検討してください。

2 金属製のたわしがキャセロールのエナメル質を傷つけないように、柔軟性の高いものや適度な硬さのものを使ってキャセロールをこすります。目の細かいサンドペーパーは最適な洗浄ツールであり、特定の箇所のペースト跡を洗浄するのに使用できます。また、木炭、骨炭、イカの骨など、適度な硬さと柔らかさを持つものも、軽いペースト状の汚れをこすり落とすのに使えます。

3 お粥やご飯を炊くときに鍋の底に焦げた米の皮が付着した場合、鍋の底に米の皮がしっかりとくっついて削りにくいことがよくあります。まず鍋を冷ましてからお粥と米を注ぎ出し、水で洗い流せる米粒をすべて洗い流してから、弱火でストーブの上で米の皮が黒い煙を出すまで加熱します。黒い汚れがひどくなるまで焦げないように注意してください。最後に鍋をストーブから下ろし、しばらく冷まします。まだ熱いうちに、米べらを使って焦げた米の大部分を削り取ります。

方法2

2 肉やその他の食品による焦げ跡については、こすり落とすのに時間と労力をかけるのが面倒な場合、または適切なこすり落とし用具がない場合は、乾式燃焼法を使用して焦げ跡を取り除くことができます。鍋から食品を注ぎ出し、きれいな水を使用して洗い流せるすべての食品残留物を洗い流し、次に鍋をストーブの上に置き、米の皮が灰と炭に変わるまで弱火で乾式燃焼し、ヘラを使用してこすり落とすと、焦げ跡を手間をかけずに取り除くことができます。この方法は、黒または灰黒色のキャセロールからペーストの跡を取り除くのに適しています。

2 頑固で粘着性のある糊の汚れは、道具だけでは落としにくい場合があります。その場合は、まず処理剤に浸して米の殻を柔らかくし、その一部を洗い流してから、道具でこすります。一般的には、白酢、アルカリなどを水に混ぜて浸して洗うことができます。また、他の家庭用の強酸または強アルカリ洗浄剤を使用して浸して洗うこともできます。浸す時間は1時間以上である必要があります。

健康に良く安全だと知られている紫色の土鍋でさえ、ほとんどの土鍋には重金属が含まれていることに注意してください。鉛などの重金属は酢に沈殿する可能性があります。したがって、土鍋を浸して洗うために白酢を使用した場合は、酢を捨ててきれいな水で鍋をすすぐのが最善です。

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