チリソースを腐らせない方法

完成したチリソースには一定の保存期間があります。チリソースの保存期間を延ばすには、製造面から始め、良好な保存にも注意を払う必要があります。まず、適切な量の容器を用意し、用意した容器を徹底的に殺菌して、保存期間を延ばす必要があります。また、作るときに、適切な量の高濃度の酒を加える必要があります。これは、チリソースの保存期間を延ばすのに役立ちます。完成したチリソースは、一定期間保存できるように、冷蔵庫で冷蔵するのが最適です。

チリソースを腐らせない方法

必ず温めた茶油を用意したラー油に注ぎ、冷ましてから密封しておけば、長期間保存できます。また、ニンニクのみじん切りを加えて細菌を殺します。入手時に箸に生水が付いていないこと。最後に冷蔵庫に入れてください。

自家製ビーフチリソースの作り方

1.牛肉を洗って肉挽き器に入れてミンチ肉を作り、少量の澱粉を加える

2. 料理酒を注ぎ、よくかき混ぜ、ネギと生姜を洗って細かく刻み、ピーナッツを鍋に入れて火が通るまで炒める。

4.保存袋に入れ、茹でた黒ごま、白ごま、茹でたクルミ、アーモンドを加えて麺棒で砕きます。

5. 鍋に油を入れて熱し、牛肉の詰め物を加えて白くなるまで炒め、料理酒を注ぐ。

6.コショウをふり、玉ねぎと生姜を加えて香りが出るまで炒め、味噌を加えて弱火で炒める

7. フライパンにくっつかないように絶えず炒めます。次にチリソースを加え、ナッツの粉を絶えず炒めます。

8. 白砂糖を少し加え、ごま油を注ぎ、味付けにチキンパウダーをふりかけ、全体によく炒めて出来上がりです。

常温で約1か月、涼しい場所で約2か月保存できます。これはチリソースの塩辛さにもよります。

チリソースが腐るのを防ぐ方法:

チリソースが冷めたら、使用済みの缶詰瓶（事前に洗浄しておく）または他のガラス瓶に入れて、いっぱいになったら蓋をしっかりと閉めます（蓋がない場合は、プラスチック紙または便利な袋で瓶の口を密閉し、輪ゴムなどのロープでしっかりと縛ります）。こうすればいつでも食べることができます。チリソースを保存しているガラス瓶は、ラー油の層で覆われているため、チリソースの劣化を防ぎ、長期間保存することができます。