リノール酸の効能と役割

リノール酸は動物性脂肪と植物性脂肪に含まれる物質です。一般的に植物中に高濃度で含まれています。リノール酸は塗料の原料として利用されるほか、医薬品原料としても利用されます。これはまた、「すべての薬はある程度毒である」ということわざを証明しています。医薬品原料として使用されるため、一定の医薬品禁忌があります。健康を確保するためには、使用前に医師のアドバイスに従うか、説明書をよく読む必要があります。では、リノール酸の効果と機能は何でしょうか?一緒に見てみましょう。

【1】内容

動物性脂肪の含有量は、バターでは 1.8%、ラードでは 6% など、一般的に低くなっています。一方、植物油の中には、ピーナッツ油では 26%、大豆油では 57.5%、菜種油では 15.8% など、含有量が高いものもあります。リノール酸は無色の油状の液体です。融点-5℃、化学工業版『実用化学便覧』で紹介されている融点データは-9.5℃、沸点229～230℃（2.13KPa）、相対密度0.9022（20/4℃）です。水には溶けませんが、エーテルやクロロホルムなどの有機溶媒には溶けます。空気中で自己酸化しやすい性質があります。 200℃のセレンまたは窒素酸化物で処理すると、トランスリノール酸に変換されます。水素添加の過程で、まず12-オクタデセン酸とオレイン酸に変わり、その後さらに水素添加されてステアリン酸になります。リノール酸は人間と動物の栄養に必須の脂肪酸です。リノール酸のナトリウム塩やカリウム塩は石鹸の成分の一つで、乳化剤などの界面活性剤として使われます。高脂血症や動脈硬化症などの病気の治療に医療で使用できます。アルミニウム塩は塗料やコーティング剤などの製造に使用できます。

[2] 主な用途：塗料やワニスの乾性油として使用され、医薬品の製造にも使用されます。

健康被害: 人体の皮膚を刺激し、摂取すると吐き気や嘔吐を引き起こす可能性があります。

環境への危険性: 環境に有害であり、水や空気の汚染を引き起こす可能性があります。

爆発の危険: この製品は可燃性があり、刺激性があります。

危険な特性: 直火または高熱にさらされると可燃性になります。

人体で合成できない、あるいは合成されても必要量に遠く及ばない脂肪酸を必須脂肪酸といいます。リノール酸は必須脂肪酸として知られています。リノール酸は血中コレステロールを下げ、動脈硬化を予防する効果があることから注目を集めています。研究により、コレステロールが体内で正常に機能し代謝されるためには、リノール酸と結合する必要があることがわかっています。リノール酸が不足すると、コレステロールが一部の飽和脂肪酸と結合して代謝障害を引き起こし、血管壁に沈着して徐々に動脈硬化を形成し、心血管疾患や脳血管疾患を引き起こします。