お酒を飲むと顔が赤くなるのはなぜですか？

お酒を飲むと顔を赤らめる人が多く、そのような人は付き合いやすく、顔が赤い人だと解釈されることが多いです。実は、これには科学的根拠はありません。むしろ、ある程度の警戒が必要です。飲酒後に顔が赤くなるのは、肝臓の代謝能力が比較的低く、体内に酵素が不足していることを示しています。この酵素の不足により、肝臓でのアルコール代謝が悪くなり、肝臓に大きな損傷を与える可能性があります。したがって、そのような人は飲酒量を減らすように努めるべきです。

お酒を飲むと顔が赤くなるのはなぜですか？

まず、飲酒後の人体の分解プロセスは次のようになることを理解しましょう。アルコールはまずアルコール脱水素酵素の触媒作用を受けてアセトアルデヒドになります。次にアセトアルデヒドはアセトアルデヒド脱水素酵素の作用で酢酸に変換されます。その後、酢酸は体内の複数の代謝経路に参加し、最終的に二酸化炭素と水を得て、体外に排出されます。

1. 飲酒時の顔面紅潮は過剰なアセトアルデヒドによって引き起こされる

アセトアルデヒドには毛細血管を拡張する働きがあります。飲酒後、アセトアルデヒドは顔の毛細血管を拡張するため、顔が赤くなる現象が起こります。この現象は医学では「アルコールフラッシュ」と呼ばれています。飲酒後に顔が赤くなる人は、エタノールをアセトアルデヒドに素早く変換できるため、効率の良いアルコール脱水素酵素を持っていることを意味し、大量のアセトアルデヒドが体内に蓄積し、血管が拡張して顔が赤くなる反応を引き起こします。

2. アセトアルデヒドの過剰は酵素の不足につながる

お酒を飲んだ後に顔が赤くなる人は、高性能のアルコール脱水素酵素を持っているだけで、もう一つの酵素であるアセトアルデヒド脱水素酵素が欠けています。体内に急速に蓄積されたアセトアルデヒドは長い間代謝されないため、関公のような顔のように見えます。この場合、肝臓内の P450（比較的特異性の低い酸化酵素のグループ）が摂取したアルコールをゆっくりと代謝してくれることを期待するしかありません。

したがって、飲酒後に顔が赤くなる飲酒者は、アルコールが蒸発したからではなく、アルコールが代謝できないからです。

3. お酒を飲めば飲むほど、顔が白くなります。両方の酵素が不足しているのです。

ということは、お酒を飲むと顔が赤くなる人は酵素が不足していて、お酒を飲んでも顔が赤くならない人は何も不足していないということでしょうか？答えはまさにその逆です。お酒を飲めば飲むほど顔色が悪くなる人は、両方の酵素が欠乏していることが多い。両方の酵素が欠乏している人にとっては、物質をゆっくり分解するのに肝臓に頼るしかないため、実のところ最も悲劇的な状況である。そのような人は、自分の収支が最もはっきりせず、酔っ払いやすく、肝臓が損傷する可能性が最も高い。

酵素が不足している体質もあるので、当然、体内に両方の酵素が多い体質の人もいます。このタイプの人は伝説のワイン樽です。これらの人々の体内の両酵素のレベルは非常に高く、体内のア​​ルコールはすぐに汗と熱に代謝されて排泄されます。そのため、飲酒すると高熱で汗をかきます。テーブルでそのような人に会ったら、彼を兄弟と呼んで飲酒をやめたほうがよいでしょう。