皮をむいたジャックフルーツの保存方法

ジャックフルーツはとても美味しい果物で、味が良いだけでなく栄養も豊富です。ジャックフルーツは比較的大きいので、一人で食べると、開封後、一度に食べきれないでしょう。そのため、保存の問題があります。皮をむいたジャックフルーツは、劣化を防ぐために慎重に保存する必要があります。涼しく風通しの良い場所に置くことができます。もちろん、冷蔵庫に入れるのが一番です。冷蔵庫に入れる前に、ラップをかけてください。

開封したジャックフルーツの保存方法

1. 涼しく風通しの良い場所

皮をむいたジャックフルーツをラップで包み、紙箱や竹かごに入れ、バナナの葉や竹の葉、細断した紙などを敷き、涼しくて風通しの良い場所に保管します。保管温度は11〜13度、湿度は85〜95％に保ちます。約5〜7日間保存できます。もちろん、5日以内に食べるのが一番です。温度が高すぎると、5日後には発酵しやすくなります。

2. ラップで包んで冷蔵庫に入れる

皮をむいたパイナップルをラップで包み、冷蔵庫に入れてください。約5日間保存できます。ただし、通常は 2 ～ 3 日間冷蔵保存することをお勧めします。そうしないと、味に影響が出ます。

（１）冷蔵保存してください。冷凍保存はしないでください。ジャックフルーツは味と栄養が大幅に減少するため、冷凍庫に長時間保存しないでください。冷蔵庫に入れたい場合は、冷蔵室に入れてください。長期間保管しないでください。

（２）冷蔵庫に保存する場合は、冷蔵庫内の他の食品の臭いがジャックフルーツに付着するのを防ぐために、特に魚介類や淡水魚とは別に、ラップや保存容器で包むのがベストです。

3. 乾燥させたジャックフルーツに加工する

残ったジャックフルーツはそのままドライフルーツに加工できます。オーブンや電子レンジで弱火でゆっくり焼き、途中で裏返して徐々に水分を飛ばします。このように加工したドライジャックフルーツは長期保存が可能です。

皮をむいたジャックフルーツはどれくらい保存できますか？

最長3日間、3日以内に食べることをお勧めします。ジャックフルーツは、特に暑い環境では腐りやすいです。冷蔵庫がない場合は、ジャックフルーツをきれいにし、開いた鮮度保持ボックスに入れて氷水に浸して保存します。次の夜まで保存できるはずです。