調理したカニは冷蔵庫に保存できますか？

カニは誰もが大好きな食べ物です。秋はカニを食べるのに最適な季節です。この時期のカニは最も脂がのっていて、味も特に良く、栄養価も非常に高いです。カニを食べるのが好きな人は、秋になると家で食べるためにカニを買う人が多いでしょう。カニはどんなに調理しても、食べられないものも出てきます。調理したカニは冷蔵庫で保存できるのでしょうか？

回答1

その晩に食べきれなかった場合は、完全に冷めるまで待ってからラップで包み、冷蔵庫で保存してください。条件が整えば冷凍保存も可能です。ただし、冷蔵庫に保存した調理済みのカニは、翌日の正午以降に食べないでください。また、食べるときは、よく蒸すか、茹でた後、沸騰したお湯で30分ほど加熱してください。カニは冷え性なので、味付けなしで食べるのは避けてください。食べるときに、生姜の細切りや酢などを加えると、魚臭さがなくなり、細菌が死滅し、風邪が治ります。このようにカニを食べることで、安全性に配慮しながらも美味しさを堪能することができます。でも、腐ってしまったら捨てたほうがいいです。もった​​いないですが、健康の方が大事です。

回答2

保存した茹でたカニを食べる場合は、食べる前に十分に蒸すようにしてください。ただし、茹でたカニは霧や露などに触れると有毒になるため、冷蔵庫の冷凍庫（冷蔵庫ではない）に入れてください。翌日食べる場合は、再度調理する必要があります。カニの中の微生物が完全に死滅するのを防ぐため、沸騰したお湯で茹で、茹でた後さらに 30 分加熱してください。カニは冷たい性質を持っているので、味付けをせずに食べるのは避けてください。カニを食べるときは、胃を傷めないように生姜パウダーや酢などを加える必要があります。 でも、味が悪ければ捨てたほうがいいです。もった​​いないですが、健康の方が大事です。

答え3

調理したカニを短期間保存したい場合は、ラップで包んで涼しく風通しの良い場所に置いてください。一般的に、天候が寒く気温が低い場合、6〜8時間は新鮮な状態を保つことができます。天気が暑い場合、調理したカニを短期間保存したい場合は、冷蔵庫に入れてください。この方法では、正午のカニは夕方までは保存できますが、一晩は保存できません。調理したカニを一晩など長期間保存したい場合は、カニを冷凍庫に入れてください。しかし、調理したカニを直接冷凍すると、水分が失われやすく、非常に乾燥して食べにくくなってしまいます。冷凍する際は、カニの鮮度を保つために、調理に使用したスープと一緒に冷凍することができます。

回答4

カニ肉は柔らかいので、きれいに調理して食べるのが一番です。冷蔵庫で保存すると栄養が失われやすくなります。したがって、食べるときに調理する方が良いでしょう。調理済みのカニを冷蔵庫から出して食べる準備をする場合は、食べる前に必ず十分に調理してください。