レンコンの効果と禁忌は何ですか？

レンコンはほとんどの人がよく知っている食べ物であり、その味は明らかに多くの人に愛されています。冬はレンコンを食べるのに良い季節です。この時期のレンコンは栄養価が高く、脾臓と食欲を増強し、神経を落ち着かせ、出血を止め、瘀血を分散させる効果があります。レンコンには換気効果もあるため、風邪をひくと鼻が詰まる人が多いです。このとき、レンコンを多く食べると鼻の換気を助け、鼻の病気を和らげることができます。

冬にレンコンを食べるとどんな効能がありますか？

1. 栄養補助食品

レンコンは根茎が太く、肉質が柔らかく、新鮮でシャキシャキとした甘い味がします。デンプン、タンパク質、アスパラギン、ビタミンC、酸化酵素成分を含み、糖分が多く含まれています。新鮮なレンコンを生で食べると、熱を清め、落ち着きのなさを和らげ、喉の渇きを癒し、嘔吐を止めることができます。新鮮なレンコンを絞ってジュースを抽出すると、その効果はさらに高まります。調理したレンコンは甘くて温かい性質があり、脾臓と食欲を増強し、血液を補い、心臓を養い、食べ物を消化し、喉の渇きを癒し、筋肉の成長を促進する効果があります。

2. 脾臓を強化し、食欲を刺激する

蓮根には粘液タンパク質と食物繊維が含まれており、人体の胆汁酸塩、食物中のコレステロールやトリグリセリドと結合して、便から有害物質を排出し、脂肪の吸収を抑えるのに役立ちます。蓮根にはタンニンも含まれており、脾臓を強化し、下痢を止める効果があり、消化を促進し、食欲を刺激し、脾臓を強化し、食欲を増進し、食欲不振や食欲不振の人々の体調回復に役立ちます。

3. 出血を止め、血液の停滞を解消する

レンコンには多量のタンニン酸が含まれており、血管を収縮させる効果があり、止血に使用できるほか、血液を冷やして血を分散させることもできます。また、レンコンには鉄分、カルシウム、植物性タンパク質、ビタミン、デンプンなどの栄養素が豊富に含まれており、気血を補い、人体の免疫力を高める明らかな効果があります。

4. 心を落ち着かせる

レンコンには神経疲労を回復させる効果があり、過度の精神的緊張や不安からくる落ち着きのなさ、不眠、眼精疲労などの症状の予防や治療に効果があります。

冬にレンコンを食べるときに注意すべきことは何ですか？

1. 脾虚、胃冷え、下痢しやすい人は生のレンコンを食べてはいけません。

生のレンコンは冷涼性なので、体が熱い人は生のレンコンのスライスを食べると良いでしょう。しかし、脾臓や胃の調子が悪い人や、軟便の人は、生ものや冷たいものを食べると消化が悪く、風邪の症状を悪化させやすくなります。

2. レンコンを調理する際に鉄鍋の使用は避ける

レンコンは鉄分が豊富なので、陶器やステンレスの調理器具で調理するのが一番です。鉄やアルミの鍋は使わないようにしましょう。そうしないと、レンコンが黒くなって見た目が悪くなり、食欲にも影響が出ます。