鶏の胸肉ともも肉

鶏肉はとても柔らかくて美味しいです。鶏肉を食べるのが好きな人はたくさんいますが、鶏肉は鶏の胸肉、鶏もも肉など多くの種類に分かれています。鶏の胸肉が好きな人もいれば、鶏もも肉が好きな人もいます。実は、鶏の胸肉でも鶏もも肉でも、どちらも栄養価が高いですが、鶏の胸肉は鶏もも肉よりも栄養価が高いです。

鶏の胸肉には鶏もも肉よりも多くのタンパク質が含まれており、人体に吸収されやすいです。さらに、鶏の胸肉には成長と発達に役立つリン脂質栄養素が含まれています。鶏の胸肉を食べることでリン脂質を補給することができます。

鶏もも肉の効能と機能

1. 鶏もも肉はタンパク質が豊富です。鶏肉はあらゆる肉類の中で最もタンパク質含有量が高く、低脂肪食品でもあります。太るのが気になる方は皮を剥いて食べてもOK！

2. 鶏もも肉を食べると免疫力が高まります。鶏肉は中を温めて気を補い、虚弱を補う効果があるため、特に体力が弱い人に適しています。また、月経不順、出産後の乳量減少、浮腫などの症状を改善する効果もあります。

3. 体を強くする。鶏肉は人体に非常に消化しやすいため、鶏肉の体内吸収率も高まり、鶏肉の栄養価を最大限に高め、体を強くする役割を果たします。

4.腎臓に栄養を与え、精子を強化します。鶏もも肉を多く食べると、腎精不足による頻尿、難聴、精子数減少、精子冷えなどの症状が改善されます。

5. 知性を促進する。鶏肉には一定の解毒作用があり、抗酸化作用も非常に優れており、心臓や脳の機能を改善し、子供の知的発達を促進することもできます。

鶏もも肉の煮込み方

材料: 鶏もも肉 500g

付属品: 油、塩、砂糖、玉ねぎ、生姜、ニンニク、スターアニス

練習する：

1. 新鮮な鶏もも肉を洗い、ネギをみじん切りにし、生姜を千切りにし、ニンニクをみじん切りにします。

2. 鍋を用意し、冷水と鶏もも肉を入れ、強火で沸騰させます。沸騰したらスプーンで泡をさっと取り除き、湯がいた鶏もも肉を取り出し、水を切ります。

3. 中華鍋を準備し、熱して油を注ぎます。油が半分ほど火が通ったら砂糖を加え、砂糖の色が出てマーガリン色になるまで炒めます。

4. この時点で、鶏もも肉を注ぎ入れ、鶏もも肉の表面が魅力的なソースで完全に覆われるまで、均等に炒めます。

5. みじん切りにしたネギ、千切りにした生姜、みじん切りにしたニンニク、八角を加えてしばらく炒めます。

6. 鶏もも肉がかぶるくらいのきれいな水を加え、適量の塩を加え、強火にして沸騰させ、その後弱火にして30分ほど煮込みます。最後に、スープがとろみがついたら出来上がりです。