華西牛肉麺はカロリーが高いですか？

牛肉ライスヌードルは、最近若者の間でとても人気があります。牛肉は肉ですが、カロリーが高く、脂肪が少ないため、ダイエット中の多くの人が牛肉ライスヌードルを好んで食べています。牛肉ライスヌードルの栄養価は非常に高く、まず、体にさまざまな要素を補給でき、減量を促進することもできます。ただし、牛肉ライスヌードルを調理するときは、あまり長く調理してはいけません。牛肉が硬くなりすぎて味に影響を与えないように、事前に牛肉を調理する必要があります。

栄養情報

栄養成分含有量（100gあたり）栄養成分含有量（100gあたり）

カロリー（kcal）121.86 炭水化物（g）22.68

脂肪（g）1.66 タンパク質（g）4.29

繊維（g）0.21

食事上のタブー

牛肉のタブーには以下が含まれる

（１）繰り返し加熱したり、冷蔵・加熱した牛肉は食べないでください。

（２）体内の熱が過剰な人はこの製品を食べてはいけない。

（３）燻製、焼き物、漬物などの食品を避ける

（４）不適切な調理法で調理したり食べたりしない

（５）甲状腺を摘出していない牛肉を食べるのはお勧めできない

（6）牛肉を揚げる前に、他の肉を揚げるのに使用したフライパンを使用しないでください。

（7）豚肉、白ワイン、ネギ、エシャロット（小さなニンニク）、生姜を一緒に食べると、歯肉炎を起こしやすくなります。

（８）Achyranthes bidentataおよびCurculigo orchioidesと一緒に使用してはならない。

（9）アミノフィリンを服用中は食事を避ける

（10）ヒンズー教徒は牛肉を食べません。

（11）厳格な菜食主義者は動物性食品を摂取しません。

（12）皮膚病、肝臓病、腎臓病の人は牛肉を食べてはいけません。

追記：牛レバーのタブー

（１）アワビやナマズを避ける

（２）ビタミンCを多く含む食品と一緒に摂取してはいけない

（３）心臓病の人は食べ過ぎないようにする。

1. 牛肉は腐り始めたときが一番美味しいと考える人もいます。実のところ、これは極めて不合理な発言です。牛肉は他の肉に比べて屠殺後の熟成に時間がかかりますが、店頭に並ぶ前に完全に熟成されるため、家庭での保存期間は3～4日、丸ごとの肉の場合は1週間に限られます。同時に、酸化や劣化を防ぐために冷蔵庫に保管する必要があります。

2. 牛肉は週に1回食べることができますが、食べ過ぎには注意してください。また、牛肉の脂肪は少なめに食べる方が良いです。そうしないと、体内のコレステロールと脂肪の蓄積が増えてしまいます。新鮮な牛肉は毎日80〜100グラム食べることができ、急速冷凍した牛肉は120グラムを他の料理に使用できます。ビーフジャーキーについては、食べ過ぎはお勧めできません。1日50グラムを超えないようにしてください。マリネした牛肉は、揚げた後、80gになります。

関連食品

牛肉鍋：牛肉、アイリブ、トップロースト、テンダーロイン。

韓国料理、日本料理、ブラジル風バーベキュー：テンダーロイン、バラ肉、脂身の多い三角肉、脂身の多い臀部肉、脂身の多い牛肩肉、カウボーイリブ。

肉の部位：米龍（針ステーキ）、きゅうりの細切り（刺身ステーキ）、森肉（僧頭）、臀肉（尾龍ステーキ）、黄きゅうりの細切り、牛すね肉、牛前身、牛背身、金貨部分、胸肉、牛前身、牛肩肉、首肉、赤身ブロック、脂身ブロック、赤身餡、脂身餡、バラ肉1、バラ肉2、上串肉、一級カット肉、一級牛肉、肉頭、学生定食、牛バラ肉、富士脂牛

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主な調理法は、グリルステーキ、ハンバーグステーキ、韓国風バーベキュー、炒め物、ローストビーフ、ドライ、ジュース、

主な生産地

河南省南陽市には、山東省陽新県、四川省閘中市、内モンゴル自治区通遼市、ホルチン草原、多倫県、西林楽盟、遼寧省法庫県、遼寧省普蘭店市、安徽省孟城市、甘粛省張掖市、洛寧県、栄昌県、清水県など13の県と区があります。