開封した赤ワインのボトルはどのように保存しますか?

寝る前に赤ワインを一杯飲む習慣がある人もいるかもしれません。赤ワインは睡眠を助けるだけでなく、美肌効果や栄養補給効果もあり、人体にも多くのメリットがあります。しかし、赤ワインは一度開けたら、一気に飲み切ることはできません。赤ワインは開けると、外の酸素がボトルの中に入ってしまうからです。ボトル内の赤ワインが反応し、ワインの味に影響を与えます。したがって、赤ワインを開封した後は、赤ワインの質感を保つために正しい保管方法を使用する必要があります。

1. ワインのコルクがしっかりと閉まっている。

最初からワインを飲み切る予定がない場合は、飲む前に2〜3時間冷蔵庫に入れるか、家の中で風通しがよく涼しい場所に置いてください。ワインを注ぐときは、飲みたい量だけデカンタに注ぎ、その後すぐにコルクを締めてください。

2. ワインの保存料を使用する。

元のワインのコルクが壊れている場合は、特別なワインのコルクを代わりに使用できます。酸素を遮断するように特別に設計されたワインストッパーが市販されています。これらは高価ではなく、再利用も可能です。

3. 光と熱を避けてください。

ワインが開封されているかどうかに関わらず、ワインが過熱して風味が変わるのを防ぐために、光源から離れた場所に置く必要があります。

4. 縦向きに保管してください。

開封したワインのボトルは、水平に保管したり、あまり動かしたりしないでください。そうしないと、ワインと空気の接触が減ります。

5. 大きいボトルを小さいボトルと交換します。

精巧でコンパクトなワインボトルは、フラワーアレンジメントとしてだけでなく、残ったワインを保管するのにも使用できます。開けた大きなワインボトルを小さなボトルに分け、ワインとコルクの間の隙間を減らします。