きゅうりの栄養価は何ですか？

キュウリは私たち全員がよく知っている野菜や果物であり、食卓に欠かせない野菜です。キュウリは味が美味しくてユニークなだけでなく、栄養価も豊富だからです。特に女性はキュウリが大好きです。では、キュウリの栄養価は何でしょうか？詳しい説明は以下をご覧ください。

1. キュウリにはさまざまな栄養素が含まれています

きゅうりは柔らかくてシャキシャキしていて、ジューシーで甘いです。生で食べると喉の渇きを癒し、独特の香りがします。キュウリは98%が水分で、タンパク質、炭水化物、ビタミンB2、ビタミンC、ビタミンE、カロチン、ナイアシン、カルシウム、リン、鉄などの栄養素が豊富です。

2. キュウリには心を落ち着かせる効果がある

キュウリにはビタミンB1が含まれており、脳と神経系の機能の改善に役立ち、心を落ち着かせ、不眠症の治療に役立ちます。

3. キュウリは人間の免疫力を高め、腫瘍と戦うことができる

キュウリに含まれるククルビタシンCは、体の免疫機能を高め、抗腫瘍効果を発揮します。さらに、この物質は慢性肝炎の治療にも効果があります。キュウリに含まれるアラニン、アルギニン、グルタミンは、肝臓病患者、特にアルコール性肝硬変患者に一定の補助治療効果があり、アルコール中毒を予防することができます。

4. キュウリは新陳代謝を促進し、老化防止に効果がある

キュウリは美容野菜でもあります。キュウリに含まれるキュウリ酵素は、体の新陳代謝を促進し、毒素を排出します。ビタミンCは肌を白くし、肌の弾力を保ち、メラニンの生成を抑制します。定期的に摂取したり肌に塗ったりすることで、肌の老化を効果的に防ぎ、シワの形成を減らし、口唇炎や口角炎を予防することができます。古いキュウリにはビタミンEが豊富に含まれており、寿命を延ばし、老化を防ぐことができます。また、キュウリに含まれるキュウリ酵素は強力な生物活性を持ち、体の新陳代謝を効果的に促進することができます。