食中毒でめまい、吐き気、嘔吐を感じたらどうすればいいでしょうか？これらの方法が最も実用的です

食中毒の一般的な種類には、細菌中毒、動植物中毒、化学物質中毒などがあります。食中毒はめまい、吐き気、嘔吐などの症状を引き起こす可能性があります。大量の水を飲ませたり、嘔吐を誘発したりするなどの緊急措置を講じることができます。重症の場合は、患者を早めに病院に送り、原因を突き止めてから治療を受ける必要があります。

1. 取ることができる緊急措置:

（１）水を飲む。毒素を薄めるために、すぐにきれいな水をたっぷり飲んでください。

（２）嘔吐を誘発する。指を使って喉を圧迫し、できるだけ胃を空にするようにしてください。

（３）封印する。食べた食べ物を密封して、さらに人が被害に遭わないようにする。

（４）助けを求める。すぐに救急センターに助けを求めてください。病院に行くのが早ければ早いほど、救助が容易になります。2時間以上経過すると、毒が血液に吸収され、治療が難しくなります。

2. 細菌性食中毒

（１）病気の原因：一つは、腸内で細菌が大量に増殖することで起こる急性感染症です。一般的な細菌には、サルモネラ菌、大腸菌、プロテウス菌、クロストリジウム・ディフィシルなどがあります。もう一つの原因は、細菌が食品内で大量に増殖し、外毒素を放出することです。この毒素は腸で吸収され、中毒を引き起こします。このタイプの中毒に属する一般的な細菌には、黄色ブドウ球菌やボツリヌス菌などがあります。

（２）現場での自力救助：現場での主な治療方法は嘔吐と下剤投与である。胃洗浄は過マンガン酸カリウム溶液（1：5000）またはぬるま湯で行うことができる。嘔吐する際は、気道への吸入を避けるために、中毒者の頭を片側に傾ける必要があります。水分補給に注意し、脱水症状を予防してください。塩を入れたスープや砂糖と塩水などを経口摂取することもできます。重症の場合は、病院で緊急治療を受けてください。

3. 豆中毒

インゲンはよく食べられる野菜ですが、不適切な調理法で食べた後に中毒を起こす人が多くいます。

（１）毒性成分とメカニズム：豆中毒に関係する毒性成分は、豆類に含まれる凝固作用のあるサポニンとヘマグルチニンであると一般に考えられている。

（２）中毒の原因と予防：これは主に、食べ物が十分に加熱されていないために、食べた後に中毒を引き起こすためです。インゲンは煮込むのが一番です。炒める時は、シャキシャキ感を求めすぎず、しっかり火が通るようにしっかり加熱しましょう。

（３）中毒症状：潜伏期間は30分から3時間で、高齢者の場合は最長15時間に達することもあります。食後に吐き気、嘔吐、腹痛、下痢、めまい、頭痛などの症状が出ることがあります。少数ですが、胸の圧迫感、動悸、冷や汗、手足の冷え、手足のしびれ、悪寒などの症状が出る人もいます。体温は通常正常です。

（4）自助・共助対策：通常、治療の必要はなく、嘔吐や下痢の後、患者はすぐに回復します。嘔吐や下痢がひどい場合は対症療法で済みますが、軽度の中毒の場合は休息すれば自然に回復します。甘草や小豆を適量お茶として飲むと、一定の解毒効果が得られます。重度の中毒の場合は、緊急治療のために病院に行く必要があります。