包丁が錆びてしまったらどうすればいい？包丁が錆びないようにする5つの方法

どのような鉄製の道具を使っても、錆の問題に遭遇します。例えば、包丁は毎日食べ物と接触するため、錆びやすくなります。これも人々を悩ませる問題です。では、包丁が錆びてしまったらどうすればいいのでしょうか?包丁が錆びないようにする方法はありますか？

1. 米のとぎ汁を使って包丁のサビを落とす：サビた包丁を米のとぎ汁に1時間浸し、取り出して雑巾で拭き取ります。錆が完全に除去されていない場合は、完全に除去されるまで浸け続けます。

2. 玉ねぎを使って包丁のサビを落とします。みじん切りにした玉ねぎのスライスを包丁のサビに直接強くこすりつけてサビを落とします。

3. ジャガイモや大根のスライスでこする：ジャガイモや大根のスライスに細かい砂と水をつけて、錆びた部分に直接こすりつけて錆びを取り除きます。

4. 包丁のサビ取りにはコルクと研磨剤を使用します。包丁に研磨剤を振りかけ、コルクを濡らし、包丁の上でコルクを前後にこすります。サビは拭き取ることができ、効果は非常に良好です。コルクはワインボトルのキャップでも魔法瓶のキャップでも使えます。

5. トマトでこする:カットしたトマトまたは 100% トマトジュースで錆びた部分をこすると、錆が素早く除去されます。

6. 酢でこすってから温水で洗うと錆びが取れます。酢に含まれる酢酸が包丁の表面の酸化鉄を中和し、錆びを除去できるからです。

7. 適量の塩と少量の水を使って錆びた部分を洗い、こすると錆びを落とすのにも役立ちます。

包丁の錆びを防ぐ方法:

1. 包丁が錆びないようにするには、使用後は毎回洗って乾かす必要があります。水蒸気は包丁を錆びさせるからです。

2. 少量の生石灰と適量のきれいな水を容器に入れて、磨いた包丁を石灰水に浸します。使用時に取り出し、使用後は元に戻します。これにより、清潔さが保たれるだけでなく、錆びるのを防ぐこともできます。また、使用後は毎回熱湯をかけることで錆びを防ぐこともできます。

3. 毎回包丁を使用した後は、まずきれいな水で洗い、古い生姜を使って包丁の両面を丁寧に拭いてください。この方法は包丁の錆びを防ぐだけでなく、殺菌もできます。

4. 包丁を使用した後は、しばらく薄い塩水に浸してください。これにより、酸化鉄が生成されます。包丁の表面に酸化鉄の層があると、錆びにくくなります。

5. 包丁を長期間使用しない場合は、包丁の表面に食用油を塗っておくと、空気に触れずに錆びるのを防ぐことができます。