ジャスミン茶の淹れ方は？

実は、ジャスミン茶の淹れ方は他の香りのお茶と似ており、主にお客様の淹れ方の習慣、味、お茶の濃度によって決まります。淹れる回数は1～3回が推奨されています。

1. まず、お茶を入れる水に注意する必要があります。お茶を入れる水を選ぶ際に考慮すべきことは、まず甘くてきれいな水であること、次に新鮮で生き生きとした水であること、そして最後に水が適切に保管されていることです。

2. 2つ目はお茶を淹れる道具です。香り付きお茶は通常、大きめの磁器のポットで淹れられ、その後磁器のカップに注がれて飲まれます。

3. 使用するお茶の量に注意してください。お茶の量は、お茶を淹れる3つの要素（量、お湯の温度、淹れる時間、淹れる回数）のうちの1番目です。お茶にはさまざまな種類があり、お茶を淹れるときに使用するお茶の量は異なります。また、お茶を淹れる道具の大きさや、お茶を飲む人の習慣も考慮する必要があります。紅茶や緑茶を淹れるときは、お茶と水の比率は大体1:50または1:60、つまり1カップあたり約3グラムの茶葉を入れ、150〜200mlの熱湯を加えます。

4. お茶を淹れるときはお湯の温度に注意してください。各種の香りのお茶、紅茶、中低級緑茶を淹れるときは、90〜100度の沸騰したお湯を使用してください。お湯の温度が低いと、お茶に含まれる効果の低い成分が沈殿し、お茶の味が薄くなります。

5. 抽出時間に注意してください。それはお茶を淹れる時間と回数に関係しています。お茶を淹れる時間は、お茶の種類、使用するお茶の量、お湯の温度、お茶を飲む習慣に関係します。

6. 抽出時間は、飲む人の好みに合ったお茶の濃度に基づいて決めます。一般的には、お茶を多めに、お湯の温度を高くします。繊細な赤茶や緑茶の抽出時間は短く、3〜5分で十分です。最適な抽出頻度は1〜3回です。抽出頻度が増えるにつれて、抽出時間も適宜延長する必要があります。