ワックスアップルの保存方法、保存のヒント

通常、ワックスアップルを食べる機会はそれほど多くないでしょう。ワックスアップルは熱帯の果物で、広東省や海南省でよく見られます。果肉はスポンジ状です。ワックスアップルを保存するには、いくつかのコツがあります。冷蔵庫に保存するか、乾燥させたワックスアップルに加工して保存することができます。

1.冷蔵庫で新鮮さを保つ

新鮮なワックスアップル（水抜き）を新聞紙で包み、ビニール袋に入れて冷蔵庫に入れます。こうすることで水分が抜けて保存期間が長くなります。食べるときに取り出して洗ってください。

2. ドライフルーツにする

技術の進歩により、多くの果物は保存期間を延ばすためにドライフルーツに加工され、加工後、味が変わり、栄養価も失われず、保存期間が非常に長くなります。

3. ワックスアップルはどれくらい保存できますか?

一般的に、ワックスアップルの保存期間は、通常の状況では約1週間です。冷蔵庫で保存すると約10日間、ドライフルーツにすると約半年まで保存できます。

4. 虫がいてもワックスアップルは食べられますか?

ワックスアップルの幼虫は食用となり、人体に無害で、タンパク質含有量も高い。また、これを食べられるかどうかは精神力次第です。ほとんどの人は虫に対して抵抗力がある傾向があります。

5. ワックスアップルの選び方

1. 色: ワックスアップルの色は夏は淡い赤紫色で、冬は濃く紫色に近くなります。 。

2. サイズ：卵より大きいです。小さすぎると味が悪くなります。

3. 甘さ: 一般的に、甘さは味でのみ区別できます。食べ物が甘いほど、食感は良くなります。

4. 肉質: 手で肉をつまんで、肉厚かどうかを確認します。条件が許せば、切り開いて肉質を確認します。肉厚が厚いほど、品質は優れています。

6. ワックスアップルの栄養価

ワックスアップル 100 グラムあたり、水分 90.75 グラム、糖分 7.68 グラム、タンパク質 0.69 グラム、ビタミン C 7.8 ミリグラム、有機酸 2.05 ミリグラム、アントシアニン 0.73 ミリグラムのほか、カルシウム、マグネシウム、ホウ素、マンガン、鉄、亜鉛などの微量元素も含まれています。しわ防止、保湿、精神安定、腫れ軽減、利尿促進などの効果があります。

熱を取り除いて解毒し、血液を冷やして咳を和らげ、食欲と消化を刺激します。

7. ワックスアップルを食べる際の注意

1. ワックスアップルの底には通常汚れが隠れているので、食べる前に塩水に浸し、果実の底にあるへそを絞り出す方が良いでしょう。

2. 体質が弱く胃が冷たい人は、症状を悪化させないように食べ過ぎないようにしてください。

3. ワックスアップルを食べすぎないでください。1日に2〜3個食べるのが適切です。

4. ワックスアップルは一般的に生で食べられ、室温では1週間しか保存できません。1週間以内に食べることをお勧めします。

8. ワックスアップルの食べ方

ワックスアップルの実は中が空洞で（中身が空洞のものもあります）、蝋の玉のような形をしています。宴会の冷菜としても好まれます。お酒のつまみにピッタリの果物です。ほんのりとした甘さと酸味、リンゴの香りが口の中に広がり、食べた後に余韻が残ります。ワックスアップルの真ん中に穴を掘り、ひき肉を詰めて強火で10分以上蒸します。台湾では有名な伝統料理で、婉曲的に「四海合一」と呼ばれています。ワックスアップルをスライスして塩水にしばらく浸し、キュウリとニンジンのスライスと一緒に炒めます。色、形、味が良いだけでなく、シャキシャキしていて美味しいです。珍しい夏のダイエットセラピーの珍味です。