ココナッツオイルは本当に減量に良いのでしょうか？

最近、ダイエット用のココナッツオイルがインターネットで話題になっています。多くの投稿者が、自分で試してみて本当に痩せたと言っています。しかし、ほとんどの人は、ココナッツオイルがダイエット用なのかまだ疑っています。なぜなら、ココナッツオイルは単なる調理用油だからです。普通に料理に使用すれば、本当にダイエットに役立つのでしょうか？減量のためのココナッツオイルについての真実を学びましょう！

ココナッツオイルの最も顕著な栄養上の利点：中鎖脂肪酸

ココナッツオイルは、その名の通り、ココナッツの木の果肉から抽出したオイルです。飽和度が90%以上あるため、安定性、抗酸化性、耐熱性に優れており、オリーブオイルを上回る勢いを見せています。そのうち50%以上は中鎖脂肪酸であり、母乳中の脂肪の主成分であるラウリン酸です。ラウリン酸は体の免疫力を高め、体内の細菌、ウイルス、さらには胃腸の寄生虫に対しても強い抗菌作用があります。子供、高齢者、免疫力が弱く感染しやすい人に適しています。さらに、ココナッツオイルはオリーブオイルよりも手頃な価格で、偽造も難しいため、多くの人に愛されています。

ココナッツオイルが減量に役立つという真実

この問題を議論する前に、まずは食品の熱効果の概念を説明しましょう。食品の熱効果とは、食べることによって消費されるカロリーです。一般的に、炭水化物と脂肪の熱効果は約5％に過ぎませんが、タンパク質の熱効果は約30％と高くなります。そのため、食事にタンパク質食品を加えると、太りにくくなります。しかし、例外が 1 つあります。それはココナッツ オイルです。すべての脂肪の中で、ココナッツ オイルだけがタンパク質と同じ高い食物熱効果、つまり食物を消化する際に消費される余分なカロリーを持っています。

さらに、ココナッツ オイルは、日常の食品の中で唯一、中鎖脂肪酸で構成されているオイルです。中鎖脂肪分子は、他の食品の長鎖脂肪分子よりも小さく、人体で消化吸収されやすいです。治療用ココナッツ オイルの消化には、人体の膵臓消化酵素システムを使用する必要がなく、体内の酵素やホルモン システムへの負担もほとんどありません。さらに、肝臓はエネルギー生成のための燃料源として中鎖脂肪酸を使用する傾向が強くなり、それによって代謝の効率が向上し、体内の脂肪蓄積が減少します。しかし、毎日摂取する油の量は少ないので、このカロリー差だけでは痩せることはできません！