蜂蜜の選び方は？

蜂蜜は誰もが好きな食べ物であり、ほとんどの場合、店で購入されます。この種の蜂蜜は健康食品であり、野生から採取された蜂蜜とは異なりますが、ほとんどの人は判断できません。実は、この種類の蜂蜜はほとんどがブレンドされており、本物の蜂蜜の含有量は低いですが、本物の蜂蜜の方が受け入れられやすいです。選択に注意を払っている限り、製品について誤った判断を下すことはありません。では、良い蜂蜜を選ぶにはどうすればよいでしょうか？良い蜂蜜を選ぶときに注意すべきポイントは5つあります。

（１）色を見てください。蜂蜜の色は蜜源によって異なります。一般的に、濃い蜂蜜は薄い蜂蜜よりもミネラルが豊富です。微量元素を補給したい場合は、ナツメ蜂蜜などの濃い蜂蜜を選ぶとよいでしょう。良質の蜂蜜はきめが細かく、色が鮮やかです。一方、質の悪い蜂蜜は、通常、濁っていて光沢がありません。

（2）粘度を確認します。純粋な蜂蜜はより濃厚です。箸を差し込んで引っ張ります。蜂蜜が長い糸状に引き伸ばされているのがわかります。糸が切れると、ビーズのように縮みます。蜂蜜の水分含有量が多い場合は、蜂蜜が切れたときにビーズのように縮んだり、糸が引っ張られたりすることはありません。さらに、ガラス瓶の中の蜂蜜を数回振ってから、瓶を逆さまにして蜂蜜が瓶の壁にくっつくかどうか確認することもできます。蜂蜜がくっついて、壁に長くくっついているほど良い状態であり、蜂蜜の粘性が非常に高いことを証明します。

（３）不純物の有無を確認します。蜂蜜に不純物が含まれていると、蜂蜜の品質に一定の影響を与えます。したがって、蜂蜜を透明な容器に注ぎ、日光の下で観察することができます。蜂蜜がガラス瓶に入っている場合は、直接観察して不純物の存在を見つけることができます。不純物のないきれいな蜂蜜を選ぶ必要があります。

（4）個人の好みに合わせて購入してください。蜂蜜は花蜜の源によって味が異なります。一般的に、蜂蜜の色が薄いほど、香りが強くなります。さっぱりとした味を好む人は、イナゴマツ蜂蜜、ゴマ蜂蜜、綿蜂蜜を選ぶことができ、濃い味を好む人は、ナツメ蜂蜜、菩提樹蜂蜜、アモルファスティグマタ蜂蜜などを選ぶことができます。

（５）瓶詰めの蜂蜜を購入する際は、正規の店舗に行って検査に合格した蜂蜜を購入することを消費者は勧められる。購入する際は、ラベルに工場名、住所、衛生許可番号、製造日、賞味期限、製品品質コードなどの関連情報が記載されているかどうかに注意してください。偽造された蜂蜜を買わないように、適当な店で買わないでください。必ずブランド品の瓶入り蜂蜜を購入してください。

現在、路上では、様々な包装の充填済みまたは未充填の蜂蜜を積んだ大量の蜂蜜を販売する行商人が頻繁に見かけられます。彼らは住宅街、中庭、公園などに出向き、中には人々の自宅まで商品を配達する人もいます。また、「養蜂場」「純粋蜂蜜」「自社生産・自社販売」など、さまざまなスローガンを使って消費者の信頼を欺いている。現在、偽造品や粗悪品の蜂蜜が蔓延していることを考えると、消費者は蜂蜜を購入しないこと、また蜂蜜に費やすはずだったお金を砂糖水に浪費しないことを勧めます。

この記事では、良い蜂蜜の選び方を説明します。ほとんどの人は、主に知人の紹介で蜂蜜を選びますが、街で本物の蜂蜜を買うのはやや困難です。このとき、次の5つの要件に従って真正性を判断する必要があります。選択するときは、盲目的に価格を見ないでください。蜂蜜の内容と成分を決定するために複数の要件に従って分析し、自分の好みに合った蜂蜜を選択して騙されないようにしてください。