紫土鍋で作ったスープはとても美味しく、条件が整えばスープ作りにも使われます。スープを作るときは、途中で水を加えず、一気に水を加えます。弱火で長時間煮込みます。紫土鍋で炊いたスープだけが、独特の新鮮で香り高い味がします。スープを作る材料は新鮮で脂肪分が少ないものにしましょう。熱を清め、脾臓を強化する野菜を1~2種類加えると、スープの色が澄んで、味もさっぱりします。紫土鍋でじっくり煮込んだスープだけが、食材本来の味と栄養素を閉じ込めることができます。 Ⅰ:材料構成 紫土鍋は耐久性のある鍋の一種です。高品質の天然紫土陶器ライナーは、カオリン、石英、鉄などの鉱物成分で構成された鉄含有粘土シルト岩です。主な化学成分は、酸化鉄、酸化ケイ素、酸化マグネシウム、酸化カリウム、酸化ナトリウムなどです。 Ⅱ:人体に必要な物質 鉄、ヨウ素、銅、マンガン、亜鉛などの微量元素は人間の生活活動に深く関わっています。紫土鍋では、酸化鉄含有量が8%にも達し、その他の微量元素も比較的多く含まれています。そのため、紫土鍋の内鍋は人体がミネラル成分を吸収するのに役立つ重要な環境です。 III: アプリケーション 紫土鍋は、煮る、煮る、煮る、茹でる、煮るなどの料理をゆっくり調理するのによく使われます。家庭の滋養強壮薬膳や料理に最適な器具です。シンプルで便利、煮込んだ料理の栄養素が失われず、本来の味が残ります。 紫砂は特殊なミネラルを含む土の一種で、有害物質は含まれていません。紫砂で作られた調理器具を使って料理をすると、健康上の利点もあります。紫土には人体に有益なミネラルが含まれています。紫土の調理器具で調理された食べ物には、比較的人体に有益な物質が含まれています。含まれる微量元素は酵素によって脂肪を分解し、食べ物を新鮮でおいしくします。 |
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