アマチャヅル茶の選び方

アマチャヅルは、私たちの生活の中で最も一般的な中国の薬用素材の1つです。高血圧や高脂血症などの病気の治療に非常に効果的です。また、抗炎症、解熱、解毒効果にも優れています。アマチャヅルを水に浸すと、その効果をより発揮できます。ただし、アマチャヅルには多くの種類があります。より良いものを選ぶ前に、アマチャヅルについて詳しく知ることが最善です。アマチャヅル茶の選び方について学びましょう。

アマチャヅル茶の選び方

まず匂いで識別する

良質のもの、特に野生のものには、気取らない新鮮な山の香りがあります。天然で新鮮、そして非常に長持ちし、何年も同じ香りを保ちます。高麗人参のようなサポニンが豊富に含まれているため、高麗人参のような味がして、それほど苦くありません。

ひどいものは非常に浅い、または不自然な臭いがします。品質の悪いものは、カビの生えた乾燥野菜のような臭いがしたり、全く無臭で無味だったりします。

第二に、お湯で煮たスープの色から

最高級のお茶は、淡い緑茶のような色で、澄んでいて透明感があり、とても魅力的です。また、長持ちし、何度淹れても色が変わりません。劣った者は、恥ずかしいと分かっているかのように、長い間現れようとしません。現れた者は、古い黄色をしており、通常、2回もすると、その色は青白く、褪せてしまいます。劣悪なものはさらに曖昧で、まるで人の目には見えないかのように、スープの色も淡い。

醸造形状をもう一度見てみましょう

高品質の野生茶は、若い葉と茎が丸まっており、淹れた後すぐに開きます。葉は5枚複葉で、縁に浅い鋸歯があります。葉は薄く柔らかいため、折れてしまうこともありますが、茎と葉は軽やかに羽ばたくツバメのように伸び、大きさは倍になります。劣ったものは茎が古く葉が厚く、ひどい場合には蔓と葉が長くつながっていて、優雅さに欠けます。偽物は蔓が長く葉も大きく、形も粗雑なのでお茶と比べるのが難しいです。

4番目に、飲み物の味を味わうことができます

一番美味しいのは、あまり苦くないけど、ほんのり苦いお茶です。甘さは控えめですが、後味はまろやかで、とても自然で爽やかです。お茶が苦手な人でも、何杯でも飲み続けてしまいます。産地によって甘いものもあれば苦いものもあります。漢方では苦いは冷たいという意味です。苦いアマチャヅルは冷たい性質があり、長期間の飲用に適していません。甘いアマチャヅルは甘味サポニンを多く含み、高麗人参に似た滋養効果があります。そのため、甘いアマチャヅルは冷たい性質があり、長期間摂取しても副作用はありません。一部の商品は苦くて酸っぱく、よく噛むとグミのような食感があり、舌が麻痺することに注意が必要です。これらは明らかに本物ではなく、偽物のブラックベリーです。見た目が非常によく似ており、生育が旺盛で、収穫も簡単なため、投機家は偽物を本物として売り渡すためによく利用します。

以上はアマチャヅル茶の選び方の紹介です。これを理解すれば、より良質のアマチャヅルを選んで摂取することができます。特に三高の人はアマチャヅル茶をよく使いますが、その効能と栄養を発揮するには熱湯で淹れる必要があります。