赤ワインはどのように保管すればよいですか?

赤ワインは、今ではどの家庭にも欠かせない飲み物です。赤ワインには、美肌や滋養、気血の調整などの効果があります。男性も女性も、毎晩少しずつ赤ワインを飲んで、気血を養い、睡眠を整えることができます。赤ワインは、しっかりと保存する必要があります。そうでないと、赤ワインの独特の風味が時間の経過とともに失われてしまいます。赤ワインの栄養価ですが、赤ワインの栄養素を失わないようにするには、どのように保存すればよいのでしょうか。

収集する価値のある輸入赤ワインを選ぶ際には、ワイナリーの品質、ヴィンテージの品質、年の長さ、そして価値が上がる可能性など、いくつかの基本的な要素を考慮する必要があります。 ワインを選んだら、次はお気に入りのワインをどのように保存するかです。保存は、購入して涼しい場所に置いておくだけというほど簡単ではありません。たくさんの知識が必要です!

手順/方法

赤ワインの選び方

まず、有名なブドウ園で生産されているかどうかを確認してください。優れたワイナリーでは、赤ワインの品質を確保するために、植え付け、醸造、保管、販売に関する独自の完全な手順を備えています。

次に、ワインの年に注目してください。良い年だけが良いブドウを生産し、良いブドウだけが良いワインを造ることができます。もう一度、一年の長さを考慮してください。ワインが工場を出荷する前にどれくらいの期間熟成されるかを知ることは、その品質と価値を分析するのに役立ちます。

最後に、ワインの鑑賞について考えてみましょう。ワインの関連レポートを確認する必要があります。

最適な保管方法は？ワインを最もよく保管できる場所は、電子ワインキャビネットとワインセラーの 2 つだけです。条件が制限されている場合は、保管に関して次の原則にも従う必要があります。

まず、温度を一定に保ちます。 13℃の一定温度で保管してください。

2番目は、一定の湿度です。赤ワインは湿度70%～80%の空間に保管するのが最適です。

3番目に、光を避けます。直射日光を避けてください。

4番目はショックアブソーバーです。振動はワインの分子構造を破壊し、香りに影響を与えます。

5番目は臭いがないことです。ワインに臭いが染み込まないように、部屋の臭いを防いでください。

6番目は、平らに置きます。ボトルを平らに置くことで、コルクが常に湿った状態になり、乾燥して縮むことがなくなり、空気が入り込むことを防ぎます。

開封後は、一般的に長期保存に適した方法はありません。一度に飲み切るか、375mlのボトルを購入することをお勧めします。真空コルクや不活性ガス充填を使用し、保管条件に注意したとしても、ワインの品質が著しく低下しないことを保証できるのは一般的に 2 ～ 3 日のみであり、最長でも 1 週間です。

ワインに関する誤解

誤解1: ワインは熟成すると美味しくなる。実際、ほとんどのワインは、ボトルに記載されている醸造日から 2 年 (白ワインの場合) から 3 年 (赤ワインの場合) 以内に消費する必要があります。ワインは熟成期間が長いほど美味しくなります。フランスのボルドー産赤ワイン、ブルゴーニュ産ワイン、カリフォルニア産高級辛口赤テーブルワイン、イタリア産高級赤ワインなどです。 （これは単なる簡単な例です）

誤解 2: ワインは高価であるほど良い。価格と品質は必ずしも比例しません。ワインの小売価格が 125 ドルを超えると、支払った金額に見合ったワインを得られるという保証はなくなります。

誤解 3: ワインの種類によって、必要なグラスの形は異なります。汎用性の高いグラスとしては、12 オンスのチューリップ型または球形のグラスが適しています。ワインを注ぐときは、グラスが半分か半分以下になるまで注ぐようにしてください。残りのスペースにワインの香りが集まり、試飲時の味が向上するからです。

赤ワインは種類によって保存方法が異なります。高価な赤ワインは冷蔵庫で冷凍する必要があります。多くの人が赤ワインについて誤解しています。ほとんどの人は、赤ワインは高価であるほど最高の赤ワインだと考えています。赤ワインを選ぶときは、色と外観に基づいて区別する必要があります。高価なものが必ずしも適切なワインであるとは限りません。保管期間中は、赤ワインを日光にさらしたり、湿気の多い場所に置いたりしないでください。