ビタミンB2を含む食品は何ですか？

ビタミンは人体にとって非常に重要な役割を果たします。最も重要なことは、新陳代謝を促進することです。ビタミンB2は人体にとって非常に重要な役割を果たし、口腔内潰瘍の予防に必要です。実は、私たちに必要なビタミンB2を補給できる薬以外にも、普段の食事からもビタミンB2を多く摂取することができます。では、ビタミンB2を含む食品にはどのようなものがあるのでしょうか?以下に編集者が詳しく紹介します。

現時点では、食事からビタミン B2 を大量に摂取したという報告はありません。かつて、一度に 60 mg を服用し、同時に 11.6 mg のビタミン B2 を静脈注射した人がいましたが、副作用は発生しませんでした。これは、ビタミンB2が人体に吸収される率が低いことに関係していると考えられます。また、ビタミンB2が過剰に吸収されると、すぐに体外に排出されてしまいます。

ビタミン B2 欠乏症を予防する基本的な方法は、ビタミン B2 が豊富な食品を多く食べることです。ビタミン B2 は、牛乳、卵、さまざまな肉、動物の内臓、シリアル、野菜、果物などの動物性食品や植物性食品に広く含まれています。穀物に含まれるビタミン B2 は主にふすまと胚芽に分布しており、粉砕の過程でビタミン B2 の一部が失われます。したがって、毎日の食事では、全粒穀物などの「粗い」食品を選ぶことに注意する必要があり、ビタミンB2が強化され添加されたシリアル食品を選択することもできます。

野菜もビタミン B2 の優れた供給源です。緑の葉野菜には、根菜やメロン、トマトよりもビタミン B2 が多く含まれています。国内の栄養調査によると、ビタミン B2 欠乏症の発生は緑葉野菜の摂取不足に関係していることが多いことがわかっています。これは、野菜を好んで食べない子供が口角炎になりやすい重要な理由でもあります。

さらに、豆にはビタミンB2も豊富に含まれています。妊婦、授乳中の母親、未就学児には、特別な食事制限がある場合があります。状況によっては、動物性食品の摂取量を適切に増やしたり、ビタミン B2 やその他の栄養素の摂取量を増やすためにビタミン B2 強化食品を適量与えたりする必要があります。

ビタミンB2を食物から摂取する方法はわかりました。ビタミンB2は人体にとって非常に重要なのですが、気軽に補給できるものではありません。ビタミンB2を過剰に補給すると副作用が出ることもあります。過剰摂取は他の栄養素の吸収にも影響を及ぼします。何であれ過剰摂取は多かれ少なかれ体の機能に影響を及ぼします。また、ビタミンBは光に非常に敏感なので、使用後は必ずボトルのキャップを締めてください。