高血糖を下げるために何を食べたらいいでしょうか？

糖尿病患者は年々増加しており、特に中高年層は糖尿病にかかりやすい。患者の中には血糖降下剤を頻繁に服用することで耐性を発症する者もおり、誰もがグリーンな血糖降下法を切望している。実は、自然界には血糖値を下げる効果がある食べ物や果物がたくさんあります。次に、高血糖や糖尿病の人が血糖値を下げるために何を食べることができるかを見てみましょう。

1. シロキクラゲ：甘くてマイルドな性質で、陰を養い、乾燥を調整し、水分の生成を促進し、胃を養う効果があります。栄養が豊富なだけでなく、薬効も高く、「キノコの中の真珠」として知られています。シロキクラゲはカロリーが低く、食物繊維が豊富です。糖尿病患者の血糖値の上昇を遅らせるのに役立ちます。使用方法: 柔らかくなるまで煮込んだシロキクラゲ15～20グラムを1日1回摂取します。

2. タマネギ：辛くて温かみがあり、甘くて白くて柔らかいので、人々に愛されている野菜です。タマネギにはインスリンの合成と分泌を刺激する物質が含まれており、糖尿病の補助治療効果があるだけでなく、含まれるプロスタグランジンAとチアミンには血管を拡張し、血中脂質を調整し、動脈硬化を予防する働きもあります。そのため、糖尿病や脂質異常症の方に最適です。作り方は、玉ねぎ100グラムを沸騰したお湯に浸し、醤油を加えて1日1回食べるというものです。

3. キュウリ：甘くて涼しい性質があり、甘くてシャキシャキしており、熱を取り除き、喉の渇きを癒す効果があります。現代の薬理学的研究によると、きゅうりにはわずか 1.6% の糖分しか含まれていないため、糖尿病患者の代替食品としてよく使用されています。患者はビタミン C、カロチン、セルロース、ミネラルなども摂取できます。キュウリに含まれるコハク酸は、人体内で糖が脂肪に変わるのを阻害します。肥満で高血圧の糖尿病患者にとって、毎日キュウリを100グラム食べることは非常に有益です。

4. カボチャ：甘くて温かく、無毒で、中を養い、気を補充する効果があります。カボチャにはブドウ糖の吸収を阻害する果糖が含まれており、体内の余分なコレステロールと結合して高コレステロールを防ぎ、動脈硬化を予防します。現代の医学研究によると、カボチャにはフェヌグリーク、アデニン、ペントサン、マンニトールなど人体に有益な物質も多く含まれており、インスリン分泌を促進することが分かっています。糖尿病患者は、調理したカボチャを毎日 100 グラム食べることで症状を改善できます。

5. ゴーヤ：苦くて冷たい性質があり、食感は柔らかく、さまざまな栄養素が豊富で、特にビタミンCはメロンの中で第1位です。薬理学的研究により、ゴーヤに含まれるゴーヤサポニンには、非常に明らかな血糖値低下作用があることが判明しました。ゴーヤサポニンはインスリンのような作用があるだけでなく（「植物インスリン」という名前が付けられている）、インスリンの放出を刺激する機能もあります。ゴーヤサポニン製剤を経口摂取して2型糖尿病を治療しようとする人もいますが、その総有効率は78.3%に達します。

6. ほうれん草: 甘くて冷たい性質があり、喉の渇きを癒し、乾燥を潤します。糖尿病の喉の渇きの治療に役立つ最高の野菜です。一般的な方法は、ほうれん草60グラム、鶏の砂肝15グラム、白キクラゲ20グラムを洗い、適量の水を加えて煮て、野菜を食べ、スープを飲むというものです。これを1日2回行います。

7. プラム：甘酸っぱい。肝経と腎経に入ります。清肝・清熱、体液促進、利尿促進の作用があり、虚熱性糖尿病に適しています。

最近は水分や食事、排尿量が増えているのに、体重が減ったと感じたら、糖尿病が原因ではないか注意が必要です。血糖値が高い場合は、適切なタイミングで予防と治療を行う必要があります。上記の内容は主に「高血糖を下げるために何を食べるべきか」についてです。高血糖や糖尿病の友人は、自分の状況に応じて適度に食べることができます。