セラミックフライパンの危険性

家庭にはそれぞれ違う鍋があります。鉄鍋を使う人もいれば、陶器鍋を使う人もいます。しかし、陶器鍋を使うのは良くないと聞きました。陶器鍋は人の健康に影響を与える有害物質を生成する可能性があるので、誰もがそれを使うべきかどうかいつも悩んでいます。陶器鍋は丈夫で耐久性があるだけでなく、栄養価が高く、省エネで、老化しにくいです。陶器鍋には利点があるので、心配しないでください。購入するときは品質に注意してください。

利点1：温度差に強く、丈夫で耐久性がある

新しいバージョンのセラミックポットは絶妙な素材で作られており、一般的には熱と冷の間の温度差を恐れないある種のセラミック素材で作られています。一部のガラスセラミック鍋の物理的特性は、最大 500°C の熱温度差に耐えることができます。冷蔵庫からオーブン、ガスコンロ、電子レンジに直接入れても、変形、ひび割れ、破損がなく、釉薬が剥がれて光沢が失われることもありません。ガラスセラミックポットの内壁と外観はより滑らかで、残留臭がなく、汚れや焦げ付きやすい従来の土鍋やセラミックポットの欠点も解消されています。

利点2：強力な集熱機能、栄養と省エネ

セラミック鍋に使用されている超耐熱素材は、熱を集める性質が強く、保温性に優れているため、最小の火力でも高温状態を維持できます。そのため、スープ鍋の中の食べ物は簡単に完全に調理できます。さらに、調理時間が比較的短くなるため、エネルギーを節約でき、環境にも優しいです。特に、ガラスセラミック鍋の透明な外観により、主婦は食材の調理温度を簡単に観察していつでも調整することができ、食材を長時間調理することによる栄養素の損失を効果的に減らすことができます。

利点3: 経年劣化しにくく、頻繁に使用しても常に新品の状態

陶器の鍋は食べ物の匂いや汚れを吸収しにくいです。調理から食卓への盛り付けまで、吸収しない素材なので鍋が劣化しにくいです。

利点4：ノンスティックパン、煙が出ない、コーティングなし、健康的

キャセロール鍋ほど温度差で壊れることはありませんが、壊れやすいのが欠点です。