蓮の種の芯は食べられますか？

夏は蓮の実の季節です。蓮の実は肺を潤し、炎症を和らげる効果があり、水に浸して飲むことができます。新鮮な蓮の実はそのまま食べることもできますが、蓮の実は芯まで食べられますか？蓮の種の芯は小さな緑色の芽で、少し苦い味がしますが、そのまま食べることができます。蓮の実の芯には多くの機能があり、その中でも心を落ち着かせ、心臓を強化する効果が特に顕著ですが、便秘の人は蓮の実の芯を食べるのに適していません。

蓮の実は食べられますか？

もちろん、スーパーマーケットに行って売っているかどうか確認することもできます。

でも、たいていは水と一緒に飲みます

蓮の実の芯の主な成分には、リエンシニン、イソリエンシニン、メチルリエンシニン、ヌシフェリン、プロヌシフェリン、オキサリシン、メチルコリダリン、デメチルリンデルミンが含まれます。また、オレアノール酸、ヒペロシド、ルチンなどのフラボノイドも含まれています。

そのうち、プロヘリアンチン、オキサリプラチン、メチルコリダリンは苦味があるため、蓮の種の芯は苦味があり、成熟した蓮の種の芯はさらに苦くなります。

蓮心：蓮心は蓮の実の中心にある緑色の胚芽です。味は苦く、清熱、精気の強化、神経の鎮静、心臓の強化などの効果があります。蓮の実の芯2グラムを沸騰したお湯に浸して飲むと、高熱によるイライラ、混乱、夢精、精液漏などの症状を治療できます。高血圧、動悸、不眠症の治療にも使用されます。

注意：蓮の実は多くの効能がありますが、すべての人に適しているわけではありません。例えば、便秘に悩まされやすい人は蓮の実を食べるのに適していません。

蓮の実には心臓を強化し、血圧を下げる効果があります。高血圧の人にとって、蓮の実を毎日少量摂取することは、血圧を安定させ、症状を緩和するのに非常に有益です。

蓮の実は薬としても食べ物としても使えますか？

蓮の実は日常生活にとてもよく見られ、人々の生活における一般的な食料源であり、親戚や友人への人気の贈り物でもあります。しかし、蓮の実を生み、蓮の根を育てる生命の根源である蓮実核には、なかなか捨て去ることのできない厄介なアイデンティティがある。蓮の実の芯は薬なのか、食品なのか、それともその両方なのか? この疑問は規制当局に多大な問題を引き起こしました。

1. 中国薬局方では、蓮の実芯はスイレン科のハスの成熟した種子の乾燥した若い葉と幼根であると明記されています。取り出して乾かします。

【性質】本品はやや円筒形で、長さ1～1.4cm、直径約0.2cmです。若い葉は緑色で、1枚は長く、もう1枚は短く、先端が下向きに折り曲げられた矢印の形に巻かれており、2枚の若い葉の間に小さな胚が見えます。幼根は円筒形で長さ約3mm、黄白色です。脆くて折れやすく、断面に小さな穴がいくつもあいています。ほのかな香りと苦味があります。

【性味経絡】苦、冷。心臓と腎臓の経絡に入ります。

【効能・効果】心を清めて心を落ち着かせ、心腎を結びつけ、精液を収斂させ、出血を止める。心嚢熱、昏睡、せん妄、心腎不和、不眠症、精漏、血熱による吐血などに用いられます。

【用法・用量】2～5g。

薬局方では蓮の実と蓮の実芯は別々に記載されており、両者の特性と風味はまったく異なります。

2. 国家衛生健康委員会が発行した2015年版の薬効食品リストでは、蓮の実は薬効食品に分類されています。

3. 蓮の芯と蓮の実の芯の抽出物を食品の共通成分とすることに関する衛生部弁公室の回答（衛生弁公室監督通知[2008]第858号）には、「蓮の芯にはさまざまな生理活性物質が含まれているが、わが国では独立した食品成分として消費された経験がなく、食品安全認証も受けていない。蓮の芯の抽出物の成分は不明であり、安全性などのデータを「新資源食品管理弁法」に基づいて総合的に評価した上で確定する必要がある。乳児用食品に添加する物質は、乳児用食品の関連基準や規制に準拠する必要がある」と記載されている。

4. 農業省の「緑色食品代替茶」（NYT/2140-2012）では、果物ベースの代替茶のカテゴリーに「蓮の実芯」が含まれています。ただし、2016 年 4 月 1 日に施行された NY/T 2140-2015「グリーン食品代替茶」規格が、NY/T 2140-2012「グリーン食品代替茶」に取って代わりました。新しい基準では、代用茶の定義が変更され、蓮の実の芯などの果物代用茶などの関連表現が削除されました。

したがって、蓮の実芯は薬であると言う人もいれば、食品であると言う人もいます。しかし、監督管理当局の特性については、現時点では明確な回答を与える具体的なデータがありません。

臨床応用

蓮心は、成熟した蓮の実の核の中にある緑色の胚芽です。人々はこれをお茶にしてよく飲み、心火を清め、精漏を止める効果があります。心腎不和、陰虚火過剰による不眠症の患者に最適です。臨床応用の観点から見ると、蓮の実心は軽度の不眠症の人に適しています。効果がない場合、ジアゼパムを適切に使用して症状を抑制できますが、ジアゼパムを長期に使用すると、身体に大きな害を及ぼす可能性があります。さらに、不眠症患者は、夕食後に散歩をしたり、運動を頻繁にしたりするなど、睡眠の回復に非常に役立つ、より良い生活習慣を身につける必要があります。