電気薬湯で漢方薬を煮る方法

技術の発展に伴い、注意深い人は漢方薬を煮る鍋も大きく変わったことに気づくでしょう。もはや火にかけるタイプの鍋ではありません。より便利な形は電気鍋です。しかし、電気薬鍋で漢方薬を煮るにはどうすればいいのでしょうか？このような鍋を使用するときは、入れた水の量に関係する時間に注意する必要があります。通常、このような鍋には自動電源オフ機能が付いています。もう一つのポイントは、薬効が失われないようにしっかりと密封することです。

1.電気薬鍋を使って漢方薬を煮る方法

電気薬瓶は漢方薬を煎じるのに使えます。しかし、薬を煎じるときには陶磁器の鍋や砂鍋を使うのが最適です。その主成分はケイ酸塩で、化学的性質が安定しており、薬の成分と化学反応を起こしにくく、熱伝導が遅いからです。薬を煎じるときに鍋の中の水が蒸発しにくく、薬の有効成分をよく溶かすことができるので、煎じた薬液は本来の成分と効能を維持します。

自宅にキャセロールやサンドポットがない場合は、第 2 の選択肢として白のエナメル製品やステンレス製のポットを選ぶことができます。ステンレス製の鍋は熱が伝わりやすいので、薬を煎じるときには頻繁にかき混ぜないと鍋が固まってしまう可能性があります。薬を煎じるときは、鉄、銅、アルミニウムなどの金属製の器具は使用しないようにしてください。鉄、銅、アルミニウムは、漢方薬のさまざまな化学成分と容易に反応し、薬効を低下させたり、毒性の副作用を引き起こしたりする活性元素だからです。

2.漢方薬を煎じるときに蓋をする必要がありますか？

漢方薬の薄片をしっかりと煮て、薬の有効成分をしっかり煎じるためには、煎じる部分を覆った方が良いでしょう。特に煎じ薬にミント、パチョリ、アモマムなど水蒸気とともに蒸発する成分が含まれている場合は、煎じ薬を蓋で覆うのが最適です。これにより、薬の揮発性成分を含む水蒸気がカバー内で凝縮し、水滴となって薬瓶に戻るため、薬の有効成分の損失が軽減されます。

高麗人参、黄耆、茯苓、茯苓、五味子、ヤモリ、龍骨など、ほとんどの固い根、種子、動物薬も煎じるときに蓋をする必要があります。これにより、限られた時間内に薬の有効成分をより多く煎じることができ、薬効を高めることができます。

ヘチマ、オウゴン、菊、桑の葉など、ざらざらした質感で体積が大きい漢方薬材は、薬液が溢れやすいので、煎じるときに蓋をせず、常にかき混ぜて、均一に煎じられるようにしてください。

3. 漢方薬を煎じる前に水で洗う必要がありますか？

薬用原料は野菜ではないので、煮る前に洗う必要はありません。実は、漢方薬の原料は一般的に洗う必要がありません。泥や砂が付いていて清潔でないと感じたら、何度も洗うのではなく、水でさっとすすぐだけで済みます。これは一般に「水洗い」と呼ばれています。

3.1. 一部の医薬品は洗浄できません。医薬品、特に一部の漢方薬は洗えません。洗うと効能に影響が出ます。例えば、ミントやドクダミなどの漢方薬は、水に浸したり洗ったりすると有効成分が失われやすくなります。

3.2. 水で洗うと粉末状の薬剤が失われる恐れがあります。多くの伝統的な漢方薬は、花粉、ストーブ芯土、タルク粉など、粉末状になっています。水で洗うと、これらの薬は失われてしまいます。

3.3. 水で洗うと、一部の薬剤や補助剤が失われる場合があります。一部の薬材には、加工工程で蜂蜜、ワイン、胆汁などの補助材が添加されています。これらの補助材は水に溶けやすいため、水で洗うと補助材の一部が失われます。ローストした甘草、アマリリス、ワインで加工したルバーブなど。

漢方薬の正しい煎じ方

1. 煎じ水：一般的には汚染されていない水道水を使用できます。漢方薬を煎じる際は、何度も沸騰させた水や一晩置いた水の使用は避けてください。

2. 加える水の量：経験的に加える水の量は、薬の表面から 3 ～ 5 cm です。理論的な計算では、漢方薬 1 g ごとに 10 mL の水を加え、総水の 70% を最初の煎じ液に使用し、残りの 30% を 2 回目の煎じ液に使用します。

3. 煎じる時や煮る時に火を使う時：一般的には、「まず強火、次に弱火」の原則に従う必要があります。つまり、沸騰する前に強火で水を素早く沸騰させ、沸騰後は弱火で少し沸騰した状態を保ち、水分の蒸発を抑えます。

4. 煎じ時間：煎じ時間は沸騰から計算されます。一般的に、解熱薬の最初の煎じ時間は10〜15分、2番目の煎じ時間は10分です。強壮薬の最初の煎じ時間は30〜40分、2番目の煎じ時間は25〜30分です。

5. 煎じ回数：一般的に、漢方薬の成分の80％～90％を抽出するには2～3回の煎じで十分です。煎じた後、適時に煎じ液を濾し取り、その都度煎じ液を混ぜて数回に分けて服用します。

漢方薬は濃ければ濃いほど良いです。

薬を正しく煎じることで、より高い濃度が得られ、効果と安全性が確保されます。薬を煎じる際、水位は薬より2～5センチ程度高くするのが一般的です。花や植物など、ざらざらした薬の場合は、煎じる時に水を少し多めに入れることをお勧めします。ほとんどの漢方薬は強火で沸騰させてから弱火で20分間煮込みます。

煮沸に少し時間のかかる強壮剤を除いて、ほとんどの漢方薬は、強めの煮沸を必要としません。特に、麻黄や桂枝などの解熱薬、スイカズラや菊花などの清熱薬、茯苓や沈香などの芳香薬など、解熱・清熱・芳香薬の場合は煎じ時間を短くする必要があります。風邪をひいた人は通常、風邪を和らげる必要があるため、薬の煎じ時間は長くしすぎないようにしてください。一方、気虚を調整する必要がある人には、滋養強壮薬を濃縮して煎じる必要があります。具体的な煎じ方や使用量は、患者の状態に応じて漢方医が決定してください。許可なく用量を増やしたり、煎じ時間を延長したりしないでください。