牛乳による「アレルギー」反応

牛乳には乳糖が含まれていますが、世界の人口の3分の2は乳糖を吸収できません。アジアの黄色人種の70％は乳糖を吸収できません。私たちは黄色人種です。牛乳を飲んでも、あまり吸収されない人もいます。白人は最も多くのミルクを吸収します。

牛乳によるアレルギー反応（牛乳アレルギー）の一般的な症状には、呼吸困難、皮膚アレルギー反応、嘔吐、腹痛、下痢などがあります。以下の食生活の変更が推奨されます。

①代わりにヤギミルクを使用する。

②牛乳の形状を変えて、ヨーグルト、練乳、粉乳などを使用する。

③食事から牛乳や乳製品を取り除き、代わりに肉や大豆からタンパク質を摂取した粉ミルク（粉ミルク、米粉など）を与える。

乳糖不耐症: 牛乳に含まれる乳糖を消化できない人もいます。これは、これらの人々の体内のラクターゼが減少または欠乏しているため、乳糖の吸収不良を引き起こします。この病気には独特の臨床症状（腹痛、下痢、腹部膨張など）があり、次の 3 つのタイプに分けられます。

① 先天性乳糖不耐症：出生時にラクターゼが欠乏している状態。

②二次性乳糖不耐症：ウイルス、細菌、アレルゲンなどにより小腸粘膜の外側の細胞層が損傷し、内部のラクターゼが抑制され、排出されなくなる。

③原発性ラクターゼ不耐症：ラクターゼ活性の著しい低下によって引き起こされます。