死んだ豚肉の3つの特徴

一目でわかる

肉の色を見ると、新鮮な豚肉は鮮やかな赤色で、独特の臭みがなく、新鮮な肉の表面はわずかに湿っています。死んだ豚は病気で死んでから長い時間が経っていた可能性があるため、肉は黒や茶色に見え、表面は空気乾燥しています。脂肪を見てください。新鮮な豚肉の脂肪は白または乳白色で光沢がありますが、病気の豚肉の脂肪は赤、黄色、緑などの異常な色をしています。

セカンドニュース

死んだ豚の肉は多少腐っていて、血のような臭いや腐った臭い、その他の異臭がすることがあります。

3回押す

新鮮な豚肉の食感は緻密で弾力があり、指で押すとすぐに元に戻ります。一方、死んだ動物の豚肉は比較的固く、つまんでも戻りません。指で肉に穴が開くことがあり、絞ると濃い赤色の血が染み出ることもあります。

非常に便利な裏技もあります。豚肉を購入する際は、豚肉に青い検査検疫スタンプがあるかどうかに注意してください。出所が不明な豚肉は買わないでください。また、比較的安全な大型ショッピングモールやスーパーマーケットで購入するのがベストです。