シェリー酒はどれくらい保存できますか？

シェリーはアルコール飲料の一種ですが、実は普通のアルコール飲料とはまったく異なります。その機能は、健康管理とウェルネスに向いています。シェリーを適切に飲むことは、実際に私たちの健康を改善し、いくつかの身体疾患を解決するのに大きな役割を果たします。しかし、シェリーはセラーに保管されたワインとは異なります。長く保管すればするほど良いのです。シェリーの保管には時間制限があります。

赤ワインなどのセラーワインは、長く保管すればするほどまろやかになります。しかし、シェリー酒は一般的に1年以上保管されるので、飲むときには、やはり保管期間に注意する必要があります。

適切な外部環境条件下では、通常のシェリー酒のボトルは少なくとも 18 か月間熟成できますが、シェリー酒の種類やスタイルによって熟成期間は異なり、最大 48 か月間熟成できるものもあります。シェリー酒は普通のワインのように平らに保管する必要はなく、立てて保管することもできますが、シェリー酒の過度な酸化を避けるために、光の当たらない比較的静かな場所に保管するのが最適です。

1. ドライシェリー

種類やスタイルで言えば、辛口シェリーにはフィノ、マンサニーリャ、アモンティリャード、オロロソスなどがあります。これらのシェリーは、新鮮な味を保つために若いうちに飲む必要があります。フィノ シェリーは 12 ～ 18 か月間熟成できますが、開封後は 1 週間程度しか保存できません。マンサニーリャ シェリーも同様です。アモンティリャード シェリーはナッツの風味が豊かで、通常 18 ～ 36 か月熟成され、ボトルを開けた後も 2 ～ 3 週間は風味が変わらないことが保証されています。オロロソ シェリーは 36 か月以上熟成することができ、開瓶後 4 ～ 6 週間は品質が劣化しないことが保証されています。

2. スイートシェリー

スイートシェリーは、ドライシェリーよりも長く熟成させることができます。ミディアムスイートシェリーは、通常、マンサニーリャシェリーとクリームシェリーのブレンドです。通常、18～36か月熟成されますが、開封後は2～3週間以内に飲むのが最適です。クリームシェリーはオロロソシェリーとスイートシェリーのブレンドです。熟成期間は24～36か月で、開栓後4～6週間は風味を保ちます。

実はシェリー酒には様々な種類があり、保存期間も異なりますが、一般的には2～3年を超えることはありません。シェリー酒は適切なタイミングで飲めば健康に良い効果をもたらしますが、タイミングが悪ければ健康に悪影響を及ぼす可能性があります。