体を蝕む水分補給に関する10の誤解

毎日の水分補給は健康に良いですが、ご存知ですか? 私たちは水分補給に関してよく間違いを犯しますが、それは役に立たないだけでなく、体を衰弱させることもあります。ここでは、二度と犯してはいけない水分補給に関する 10 の誤解を紹介します。

1. 朝の水の飲み過ぎに注意する

痩せていて、肌が白く、冷え性の方は、朝に体温以下の牛乳やジュース、冷たい水を飲まないでください。代わりに温かいスープやお粥を飲むことができます。搾りたてのジュースは朝の空腹時には適さないので、夏でも朝食と一緒に飲む必要があります。朝に水分を補給するときは、塩分を避けてください。濃いスープや塩辛いワンタンスープは、朝の体の空腹感と喉の渇きを増すだけなので、朝には適していません。

食事の前に水を飲む必要がありますか？ 胃液が薄まって消化に影響しませんか？ 西洋料理には食事の前に前菜というステップがあります。 その理由は、スープや野菜を使って食欲を刺激し、食道を滑らかにして食事の準備をするためです。また、食事の前に水分を補給するのも同じ意味です。固形食を食べる前に、常温のジュース、ヨーグルト、温かい氷砂糖入り菊水や薄茶、または小鉢の濃厚な前菜スープなど、半カップ（約100ml）の水を飲んでください。これらはすべて胃を養うのに良い方法です。

食べ物にも水分が含まれています。例えば、米には60%の水分が含まれており、お粥にはさらに多くの水分が含まれています。食品成分表を見ると、果物や野菜の水分含有量が一般的に70％以上であることは簡単にわかります。1日に果物や野菜を500グラムだけ食べるだけでも、300〜400ミリリットルの水分を摂取できます（妊婦2人分）。また、日常の食事は乾物と液体食品の組み合わせを重視しているため、3回の食事で1500～2000mlの水分を摂取することは難しくありません。水分補給には3回の食事の機会を最大限に活用した方が良いです。水分補給に適した果物や野菜、塩分が少ないスープやお粥を多く選びましょう。

利尿食品とは、体内の水分の排泄量を増やすことができる食品を指します。たとえば、スイカ、コーヒー、お茶などには利尿成分が含まれており、腎臓での尿の生成を促進します。また、粗粒穀物、野菜、果物には食物繊維が含まれており、腸内で大量の水分を結合し、便の重量を増やすことができます。辛くて刺激的な成分は、体の表面の毛細血管の拡張を促進し、大量の発汗を引き起こし、体の表面から水分を失います。強壮剤であれ有益剤であれ、それらはすべて体内の水分バランスをとる手段です。

体内の水分が不足すると、肌は乾燥してくすんで見えます。水分をあまり摂取しないと、便が乾燥して便秘になりやすく、肌に小さな吹き出物ができやすくなります。とはいえ、水分補給だけでは肌質や顔色に与える効果は限られています。しかし、ビタミンを配合した美容ドリンクが増えています。例えば、牛乳ベースのドリンクにはビタミンB6が含まれており、「肌を滑らかで柔らかくする」と謳っています。この「美容ビタミン」を配合したドリンクは数多くあります。オーソドックスな栄養学のモノグラフでは美容効果については触れられていませんが、幸いなことに、摂取量を増やしても危険はなく、冠状動脈性心疾患の発生も予防できるため、有害というよりは有益であると考えられます。

沸騰させた水道水には発がん性のある高塩素化合物が含まれている場合があります。長時間（一晩）放置すると水質が悪化します。かつて人気を博したミネラルウォーターケトルに似た家庭用浄水器が現在では数多く販売されていますが、ウォーターサーバー同様、その後のメンテナンスに問題があり、飲料水の二次汚染源となる恐れがあります。

毎日1000～2000mlの水を飲むのは普通ですが、意識的、無意識的に多量の水を飲んでしまうと問題があります。まず、体が脱水状態になっている可能性があります。高温の環境にいる、汗を大量にかく、塩分を多く摂取するなどの状況は、この状態につながる可能性があるため、水分補給が必要です。次に、高血糖、下垂体または腎臓の機能障害がある場合、風邪や発熱などの感染症にかかっている場合、尿路炎症がある場合、または高尿酸血症の患者である場合も、積極的に水をたくさん飲むことができます。しかし、健康な人が喉の渇きを感じずに1日に2000ml以上の水を飲むことは、まったく必要ありません。それは、腎臓機能を何度もテストするだけです。

さまざまな果汁飲料は、主にクエン酸を香味料として使用しています。クエン酸を過剰に摂取すると、大量の有機酸が突然人体に入ります。摂取量が体の酸処理能力を超えると、体内のpH値の不均衡を引き起こし、酸血症を引き起こし、疲労感や眠気を引き起こします。特に真夏は、暑さと頻繁な発汗により、人体はカリウム、ナトリウム、塩素などのアルカリ成分などの電解質を大量に失います。大量の酸っぱい飲み物は体液をより酸性にします。したがって、夏に有機酸が添加された酸っぱい飲み物を飲みすぎることはお勧めできません。

喉が渇いたときに最初に考えることが水を飲むことであるならば、それは非常に危険です。コーラ、スプライト、ファンタの糖分含有量は11%で、スイカ、リンゴ、柑橘類など多くの果物の糖分含有量を超えています。350mlのコーラ缶に含まれるエネルギーは、パン1枚、トウモロコシ1本、または果物250gに相当します。さまざまなフルーツジュースの糖分含有量は、これに匹敵するか、それ以上です。パルス、シーヒー、アクティベートなど、見た目は水のようなビタミンドリンクにも3%の砂糖が含まれています。大きなボトル（約600ml）を飲むと、体重への影響は相当なものになります。確かに、甘い飲み物を過剰に摂取したために糖尿病になった人がいると聞いたことがあります。

淡塩水とは、生理的濃度の塩水を指し、100ミリリットルあたり約1グラムの塩分を含みます。日常生活では、1.発汗後に体から失われた水分とナトリウムを補給する、2.下痢後に腸から失われた水分と塩分を補給して電解質バランスを維持する、3.淡塩水でうがいをすると、口内の細菌を除去し、口腔咽頭炎による赤みや腫れを軽減することができます。しかし、薄い塩水は、心機能が弱く、血圧が高い人には適していません。特に血液の粘度が最も高くなる朝に薄い塩水を飲むと、口の渇きが悪化し、血圧の上昇が促進されます。