おいしいワインの作り方

お酒を飲みすぎると健康に悪い、お酒を飲むと体に悪いとよく言われますが、実はお酒を飲むときはどんなお酒を飲むかを考える必要があります。適度な飲酒は実は体に良く、健康にも良い効果があります。体を養うために、多くの人はお酒を作るときに漢方薬や果物をたくさん使います。異なる原料から作られたお酒の効果も異なります。

おいしいワインの作り方は？

高麗人参とクコの実のワイン

レシピ：高麗人参20グラム、クコの実250グラム、アルコール度数50％以上の純穀物酒4000ミリリットル。

作り方：高麗人参を柔らかくなるまで焼いてスライスし（根ごと浸すこともできます）、クコの実から不純物を取り除き、薬をガーゼ袋に入れて口を結び、後で使用する。白ワインを酒瓶に注ぎ、高麗人参とクコの実を入れた布袋を酒の中に入れます。ワインの瓶に蓋をして密封し、飲む前に10〜15日間置いておきます。

効能：気と血を養う。気血虚の糖尿病患者、長期病、貧血、栄養失調、神経衰弱の患者に使用されます。

高麗人参トニックワイン

レシピ：高麗人参10グラム、地黄30グラム、クコの実200グラム、氷砂糖150グラム、アルコール度数50％以上の純穀物酒3000ミリリットル。

作り方：高麗人参を柔らかくなるまで焼き、スライスし（または根全体を浸し）、クコの実から不純物を取り除き、白く煮た地黄と一緒に清潔なガーゼ袋に入れ、袋を密封し、薬袋をワインに入れて密封して浸し、数日に一度かき混ぜます。 15日間浸した後、飲むことができます。

効能：気血を大幅に補う。心を落ち着かせ、肝臓に栄養を与え、視力を改善します。体力低下、神経衰弱、めまい、腰・膝の弱さなどに効果があります。健康な人は定期的に飲むことで体を強くし、寿命を延ばすことができます。

用量：1日2回、1回あたり15～20ml

桑の実とクコの実のワイン

レシピ：桑の実200グラム、クコの実200グラム、黒ゴマ100グラム、アルコール度数約40度の白ワイン2000ミリリットル。