ブラックデーツワインの作り方

黒ナツメは日常生活でよく見かけるナツメの一種です。黒ナツメの栄養価は比較的高く、食べ方もたくさんあります。もちろん、最も一般的な食べ方はそのまま食べることです。また、黒ナツメを使ってお粥やデザートを作ることもできます。どちらも良い選択です。また、黒ナツメを使ってワインを作るのが好きな人も多く、これも一般的な健康維持ワインです。少量の黒ナツメワインを定期的に飲むと、抜け毛の予防、白髪の黒化の促進などに効果があります。

ブラックデーツワインの作り方

黒ナツメをワインに浸す方法は非常に簡単です。黒ナツメが熟している季節に黒ナツメをさらに購入し、それを使って黒ナツメワインを作ることができます。 以下で見てみましょう！

材料: 黒ナツメ、氷砂糖、日本酒

練習する：

1. ナツメを洗って乾かし、ガラス容器に入れます。

2. 容器に氷砂糖を入れ、米酒（または花釣酒）を注ぎます。

3. 容器を密封し、蓋をして屋内の涼しい場所に置きます。開封後1週間以内にお召し上がりください。

ヒント:

1. 黒ナツメ酒を作るときに注意しなければならないのは、黒ナツメを浸す前に洗って乾かす必要があるということです。黒ナツメの浸す時間を短縮したい場合は、黒ナツメを蒸して調理してから浸すことができます。

2. 氷砂糖の量はお好みで。デザートが好きなら多めに、甘いのが苦手なら少なめに。ここでの氷砂糖の役割は、陰を養い、肺を潤し、咳を和らげ、喉の痛みを治療し、生命力を補充することです。氷砂糖の代わりにグラニュー糖を使用することもできます。グラニュー糖は甘くて温かい性質を持っています。胃を温め、風邪や風を取り除き、血液循環を促進して腫れを抑え、筋肉をリラックスさせ、肝臓の痛みを和らげ、痛みを和らげます。

3. 黒ナツメと日本酒の比率は実際の状況によって異なります。

ワインに浸したナツメヤシの保存方法

1. ブラックデーツワインは発酵ワインであり、一般的にアルコール度数が低いため、涼しく乾燥した場所に保管するのが最適です。つまり、温度が4℃以上15℃以下で、安定した変化と適切な湿度を保ち、換気の良い倉庫です。これにより、ワインの熟成が促進され、ワインの損失が軽減されます。

2. ワインに浸したナツメは、他の品物や独特の匂いのあるアルコール飲料と同じ倉庫に保管しないでください。

3. ワインに浸した黒ナツメを保存するときは、頻繁に振ったり、強い光に当てたりしないでください。熱源や湿気から遠ざけてください。

4. ワインに浸したナツメヤシを保存するときは、金属製の容器を使用しないでください。

5. ワインに浸した黒ナツメの保存期間は適切であるはずです。普通の日本酒は1～3年保存すると、香りが増してまろやかになります。保存期間が長すぎると、日本酒の色が濃くなり、糖度の高い日本酒はより重くなります。香りはまろやかからフルーティーに変わります。これは酸とアルコールの組み合わせによって生成されるまろやかな香りで、焦げた匂いがします。味はまろやかから淡い味に変わります。しかし、黒ナツメ酒が高品質の米酒から作られている場合は、長期間保存することができます。