魚を食べてはいけない人は誰ですか？これらの4つのグループは魚を食べるのに適していません

魚肉には、人体に必要なタンパク質、必須ビタミン、微量元素が豊富に含まれており、また、さまざまな不飽和脂肪酸も含まれています。しかし、魚を食べることは誰にとっても適しているわけではありません。魚を食べることは栄養補給に役立たないだけでなく、身体に大きな負担と害をもたらす人もいます。魚を食べるのに適さない人は主に4つのグループに分けられます。

アレルギーのある人は魚を食べてはいけない

アレルギー体質の人、特に魚やエビを食べて皮膚アレルギーを経験したことがある人は、魚を食べてはいけません。魚に含まれるタンパク質は人体に入るとアレルゲンとして作用し、体内で抗体を生成してアレルギー物質を放出します。ほとんどの人はアレルギー反応を起こさずに耐えることができますが、アレルギー体質の人にとっては一連のアレルギー反応を引き起こします。軽症の場合は発疹や湿疹などがあり、重症の場合は呼吸困難や腹痛などの症状を伴うアレルギー性喘息があります。長期間保存されていたり、新鮮でない魚はアレルギーを引き起こす可能性があるので、特に注意が必要です。

外傷患者が急性期に魚を食べ過ぎることはお勧めできません

中医学の理論によると、魚はアレルギー食品なので、傷（特に火傷）や皮膚炎がある場合、手術の前後には魚を食べてはいけません。現代の栄養学ではそこまで厳しい制限はありませんが、安全上の理由から、自分の病気の発生や進行状況に応じて魚を食べるかどうかを選択する必要があります。外傷の急性期には、ストレス反応により胃腸の機能が弱まり、栄養価の高い高たんぱく質の食品が消化吸収されないことがあります。この時期に高たんぱく質の魚を多く食べると消化不良を起こし、栄養素の吸収と利用が低下し、傷の治癒に影響を及ぼします。「欠乏は治癒しない」という言葉の意味はまさにこれです。したがって、傷の炎症がひどいときや傷が急性のときは、魚を食べ過ぎないようにしてください。

痛風患者は急性期に魚を食べてはいけない

魚、エビ、貝類にはプリンが多く含まれており、痛風は人体内でのプリン代謝異常によって引き起こされます。痛風患者は急性期には魚を食べてはいけませんが、慢性期には限られた量であれば魚を食べることができますが、イワシ、カタクチイワシ、タチウオ、マナガツオなどは避けるべきです。

重度の肝臓や腎臓障害のある人は魚の摂取を制限する必要がある

魚、エビ、貝類には高レベルのタンパク質が含まれています。過剰に摂取すると肝臓や腎臓への負担が増大します。そのため、肝臓や腎臓に重度の障害がある人は、栄養士の指導のもと、魚の摂取を制限する必要があります。
つまり、患者はそれぞれ自分の体調に応じて魚を選択的に食べ、魚の種類に注意し、摂取量をコントロールして、体調を悪化させ、悪影響を及ぼさないようにする必要があるのです。