仏手とハヤトウリの違い

私たちがよく話す仏手とハヤトウリには大きな違いがありますが、多くの人はそれを知らないかもしれません。ハヤトウリはウリ科の野菜の一種で、地方によってはアンカボチャ、ハーベストメロンなどと呼ばれています。仏手柑はミカン科の柑橘類の植物です。地方によってはベルガモットとも呼ばれています。果物に似ていて皮をむいてそのまま食べたり、冷やして食べたりと、味は美味しいです。

さまざまな家族

ハヤトウリはウリ科ハヤトウリ属に属し、安かぼちゃ、長寿瓜、豊穣瓜、外国産瓜などとも呼ばれています。ブッダズハンドはミカン科の柑橘類の植物で、ベルガモット、ファイブフィンガーシトロン、ファイブフィンガーオレンジとも呼ばれます。

外観の違い

見た目から見ても、両者の違いは非常に大きいです。名前の通り、仏陀の手は指を広げた手のひらのような、あるいは拳のような不思議な形をしています。仏手果がまだ熟していないときは皮の色が緑色ですが、完全に熟すと非常に目を引く黄金色に変わります。

ハヤトウリの形は仏手とは異なり、ほぼ洋ナシ型で、果実の表面には5本の明らかな縦溝があり、上部には縫合線があります。緑色の皮のハヤトウリは比較的柔らかいですが、少し成長すると皮が白くなります。ハヤトウリの果肉は乳白色です。

使用

ハヤトウリは主に食用として利用されており、冷菜、炒め物、スープなど野菜として食べるだけでなく、果物として生で食べることもできます。仏陀の手の用途は非常に広範囲にわたります。ベルガモットの果肉は白く、柔らかく、サクサクしていて甘いです。生で食べたり、加工して砂糖漬けの果物、ベルガモットティー、香りのよいワインなどを作ることができます。また、ベルガモットには薬効もあり、通常はスライスして乾燥させてから使用します。気を調整し、痰を解消する効果があり、肝臓と胃を落ち着かせる効果もあります。一般的には、痰を伴う咳、胸の圧迫感と腹部の膨張、肝臓と胃の痛み、食欲不振、吐き気、嘔吐などの症状の治療に使用されます。