血圧を下げるために何を食べるべきか

高血圧は、多くの中年や肥満の人が患う健康状態です。高血圧は長期間治療しないと人体に多大な害を及ぼします。もちろん、治療に加えて、日常生活の中で、血圧を下げる効果のあるカリウム食品、マグネシウム食品、カルシウム食品、魚油、酢、緑茶など、血圧を下げる食品をもっと食べることもできます。

1. カリウムを含む食品

カリウムは体内の余分な塩分を排出し、血管を拡張して血圧を下げる働きがあるため、天然の血圧降下薬と呼ばれています。ただし、慢性腎臓病や腎機能が低下している患者は摂取しないでください。新鮮な野菜や果物にはカリウムが豊富に含まれているので、1日1皿の野菜から始めて積極的に摂取しましょう。果物の補給としては、バナナ1本とオレンジ1個を1日1個食べることができます。バナナはカリウムを非常に多く含む食品で、100グラムあたり360mgのカリウムが含まれています。

2. マグネシウムを含む食品

日本は乳がんの発生率が非常に低い国ですが、その理由の一つは日本人が昆布をよく食べるからです。海藻食品にはマグネシウムが豊富に含まれており、血圧を下げて脳卒中を予防する効果があります。特に海藻はカロリーが非常に低く、調味料を加えすぎなければ代謝障害のある患者でも安心して摂取できます。マグネシウムは海藻、ナッツ、豆類に豊富に含まれています。レタスサラダに豆類やナッツ類を加えるのもマグネシウムを摂取する良い方法です。

3. カルシウム食品

カルシウムが不足すると副甲状腺ホルモンが分泌され、心臓や血管が収縮し、血圧が上昇します。高血圧になりやすい人はカルシウムの吸収や調節機能が低下していることが多いため、カルシウムの摂取にさらに注意する必要があります。カルシウムの吸収率が高い食品としては、牛乳や小魚などが挙げられます。また、マグネシウムを含む食品もカルシウムの吸収を高める効果があるので、ナッツや豆類などを加えるとよいでしょう。

4. 魚油

イワシやカツオなどの青魚にはエイコサペンタエン酸と呼ばれる不飽和脂肪酸が含まれており、血小板の凝固を防ぎ、血液循環を促進し、心臓病や血栓症を予防する働きがあります。上記の魚以外にも、サンマやマグロにもドコサヘキサエン酸が含まれており、心筋梗塞や動脈硬化を予防する働きがあります。この魚をもっと食べたり、魚油サプリメントの形で摂取したりすることもできます。

5. 酢

酢は白血球の粘着力の増加を抑制し、血小板が凝固しやすくなるのを防ぎ、血液の流れをスムーズにする効果があります。また、酢の主成分である酢酸には血圧を上昇させるホルモンの働きを抑制し、血圧を下げる効果があります。そのため、酢を使った料理をもっとたくさん食べられるようになります。

6. 緑茶

緑茶には血圧を下げ、動脈硬化を予防し、脂肪燃焼を促進する効果があり、また解毒や減量の効果もあります。